Articles populaires – Coupe et cuit

15 août 2011

Quenelles de riz aux courgettes

Une recette rencontrée sur internet et remaniée... Ingrédients pour une quinzaine de quenelles : -100 gr de riz -1 cube de bouillon -2 petites courgettes -2 oeufs -4 cuillères à soupe de farine -100 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre -sel...

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Tags: courgettes, riz, quenelles

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15 août 2011

Cake aux olives

Ingrédients : -3 oeufs -200 gr de farine -150 gr d'olives vertes dénoyautées et égouttées -100 gr de fromage râpé -10 cl de lait -3 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 cuillères à soupe de vin blanc -1 sachet de levure -200 gr de lardons -sel et poivre...

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Tags: olives, cake, lardons

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20 juillet 2011

Tourte épinards-chèvre

Ingrédients : -200 gr de pousses d'épinards fraîches -1 verre de riz -1 tomate -1/2 oignon -2 rouleaux de pâte feuilletée -5 petits palets de chèvre frais -huile de pépins de raisins -Laver les épinards et enlever la tige centrale, les égoutter et réserver....

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Tags: épinards, chèvre, tourte

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27 juillet 2011

Bricks au thon et à l'oeuf

Ingrédients pour 16 bricks triangles : -1 boîte de thon naturel -2 oeufs durs -1 pomme de terre cuite -5 brins de persils -8 feuilles de bricks -huile d'olive -sel, poivre -Dans un saladier écraser la pomme de terre et les oeufs durs à l'aide d'une fourchette....

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Tags: oeuf dur, thon, brick

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11 décembre 2011

Tarte au citron à ma façon

Ingrédients : -200 gr de farine + 2 cuillères à soupe -100 gr de beurre mou -3 cuillères à soupe de poudre de cacao -150 gr de sucre en poudre -3 oeufs -250 gr de mascarpone -Le jus d'1 gros citron -Faire la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine...

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Tags: mascarpone, cacao, tarte au citron

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29 décembre 2011

Cheese-nan de mon chéri

Mon chéri se lance dans la cuisine !!!!!! C'est bon, avec une salade par exemple. Ingrédients pour 6 cheese-nans : -300 gr de farine -1 pincée de sel -1 yaourt nature -1 cuillère à café de levure chimique -6 vache-qui-rit -Dans un saladier, verser la...

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Tags: cheese-nan, nan, vache qui rit

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7 janvier 2012

Velouté de courgettes et de brocolis

Voici une petite recette de soupe (eh oui encore de la soupe !! Bah quoi c'est de saison!) dont l'idée est sortie d'un livre intitulé "200 idées bento faciles à mettre en boîte". Ingrédients pour 4 personnes : -1 brocolis moyen -2 courgettes -1/2 oignon...

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Tags: courgettes, brocolis, velouté

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16 février 2012

Cookies Nutella-sésame

Encore une petite recette du livre sur le Nutella que j'ai eu à Noël, j'ai quelque peu modifié les doses pour éviter d'avoir un (ou plusieurs) pavés de béton dans le ventre, j'ai essayé de les rendre un peu plus légers quoi, et j'ai aussi remplacé les...

Posté par bidibule9 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, graines de sésame blanc, nutella

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6 mars 2012

Cookies sablés choco-coco

Oui, oui je sais je suis plus que productive en ce moment, mais j'en profite, ce sont les vacances et il ne fait pas beau.........donc cuisine à bloc ! Et puis demain journée au ski, donc il fallait trouver un petit en-cas, en cas de fringalle. Chéri...

Posté par bidibule9 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, cookies chocolat, sablés au chocolat

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12 avril 2012

Endive, guacamole, saumon fumé

Une entrée chic et fraîche pour les jours où on a envie de faire simple en cuisine ! J'avais d'abord pensé les faire sur des petites galettes de blé mais j'avoue qu'un peu fainéante en ce moment j'ai choisi l'option la plus simple, les feuilles d'endive...

Posté par bidibule9 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole, feuilles d'endives, saumon fumé.

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16 mars 2012

Cookies au cruesli et aux pépites de chocolat

Un fond de cruesli (muesli croustillant) qui traînait depuis un moment dans mes placards, sa seule chance de ne pas finir à la poubelle était de se recycler.....et voilà, il aura fini sa vie dans des cookies! De bons cookies pour un retour de carnaval...

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Tags: pépites de chocolat, sucre blond, cookies au cruesli

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9 mai 2012

Velouté de haricots verts et lard grillé

Une petite soupe car je suis violemment en manque de légumes, de verdure, de fibres, de vitamines.........Et puis j'ai aussi acheté 2 kilos de haricots verts sur le marché dimanche matin (c'est la faute au décalage horaire!), donc maintenant il faut assumer...

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Tags: lardons., poitrine de porc fumée, velouté de haricots verts

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23 mai 2012

Rôti de porc au citron et aster maritime

Ca y est le mauvais temps et bel et bien là avec des allures de tempête tant le vent est fort ! Le ciel est gris bleuté, les vagues s'enchaînent et le vent renvoie à la figure son lot d'écume et d'iode, hmmmm ça sent bon la mer. Certains diront que c'est...

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Tags: ail, aster maritime, rôti de porc au citron

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28 mai 2012

Empanadas viande-fromage

Alors cette recette est la réunion de beaucoup de facteurs. Je m'explique : ma dernière recette d'empanadas est un franc succès puisque depuis qu'elle est en ligne c'est la page la plus visitée de mon blog, je me suis donc dis que vous aimiez ça.............

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Tags: empanadas viande, fromage de Savoie, lard.

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20 mai 2012

Yaourts maison au lait de soja et à l'hibiscus

J'avais déjà mis en ligne une recette de yaourts maison mais c'était il y a très très longtemps, au tout début du blog. Le sirop d'hibiscus Monin récemment reçu est un bon prétexte pour reposter une recette de yaourts. Je dois vous avouer que j'ai été...

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Tags: lait de soja, sirop d'hibiscus., yaourts maison au lait de soja

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21 mai 2012

Tartelettes feuilletées aubergines, mozzarella.

Une petite recette que j'avais sous le coude depuis un petit moment et que je n'avais pas eu le temps de poster. Il y a quelques temps j'avais proposé des tagliatelles de courgettes à la sauce aux aubergines, eh bien il me restait de la sauce Sacla aux...

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Tags: basilic, mozzarella, tartelette à la sauce aux aubergines

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26 mai 2012

Salade de pommes de terre à la japonaise

Aller une petite piqûre japonaise, bah oui ça faisait longtemps quand même, mais moi je suis toujours un peu là-bas.......au moins grâce à la cuisine ! Et comment ne pas parler de la salade de pommes de terre japonaise? Nous en avons peu mangé là-bas,...

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Tags: concombre, carotte, salade de pommes de terre japonaise

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14 novembre 2012

Cookies au cacao et aux pépites de chocolat blanc

Est-ce bien sérieux ? Une telle gourmandise alors que le médecin m'a demandé de faire attention au risque de finir ma grossesse très très très grosse ? Aller au moins pour le plaisir de les faire, de les regarder et d'en manger un, mais juste un pour...

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Tags: pépites de chocolat blanc, cookies au cacao

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4 février 2013

Brioche roulée comme un chinois au chocolat

Cela fait très très longtemps que j'avais envie de m'essayer au chinois......oui mais voilà, la brioche c'est déjà une grosse épreuve pour moi alors s'il faut en plus que je m'essaie à la crème pâtissière, on n'est pas rendu. Donc j'ai fait les choses...

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Tags: brioche. chocolat, chinois

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28 janvier 2013

Dômes de polenta au coeur coulant de cancoillotte

Cette recette vous dit peut-être quelque chose....non? Mais si je l'ai vue dans l'émission de Jean et Norbert ! Bon ce n'est pas extra comme programme pour piquer des idées, mais j'avoue que j'ai quand même était séduite par cette polenta à la cancoillotte....

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Tags: polenta., cancoillotte

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18 novembre 2013

Velouté de potiron à l'asiatique

Comme vous le savez le potiron.............bon ce n'est pas du tout mon légume préféré, mais chéri et bébé adorent ça alors comme ils font l'effort de manger mon brocoli, je fais l'effort d'accommoder le potiron pour l'apprécier ! Je suis allée piquer...

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Tags: velouté de potiron, velouté de potiron à l'asiatique

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25 octobre 2013

Super vichyssoise !

Vous vous souvenez de la vichyssoise au haddock? Bon eh bien c'était tellement bon que j'ai décidé de réitérer l'expérience mais an rajoutant des carottes, des oignons et du lard fumé, d'où son appellation de super vichyssoise ! Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: vichyssoise, vichyssoise au lard

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23 avril 2014

Gaufres de pommes de terre

Ca faisait une éternité que j'avais envie de tester les gaufres salée eh bien voilà c'est chose faite ! Et c'est bon ! Pour se faire, je me suis inspirée de la recette de Rock the Bretzel, puis j'ai gardé la même base de pâte que pour mes gaufres sucrées....

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Tags: gaufres de pommes de terre, gaufres salées

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12 juin 2011

Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients : -1 bol de farine -1 bol de lait -1/2 bol de sucre -4 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 bouchon de rhum -300 gr de mirabelles dénoyautées et coupées en 2 (je prends des surgelées Picard). -Casser et battre les oeufs avec un fouet, y incorporer...

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Tags: clafoutis, mirabelles

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26 novembre 2011

Chausson pomme-cannelle

Ingrédients : -1 pâte feuilletée -4 pommes -beurre doux -sucre -cannelle -1 jaune d'oeuf -Eplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop gros. -Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, y mettre les pommes, saupoudrer de sucre et de cannelle,...

Posté par bidibule9 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle., chausson aux pommes

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