Tartelettes feuilletées aubergines, mozzarella.

Une petite recette que j'avais sous le coude depuis un petit moment et que je n'avais pas eu le temps de poster. Il y a quelques temps j'avais proposé des tagliatelles de courgettes à la sauce aux aubergines, eh bien il me restait de la sauce Sacla aux aubergines ! Je l'ai utilisée de la manière la plus simple qu'il soit : tartinée sur une pâte feuilletée avec un dé de mozzarella et une feuille de basilic.

Ingrédients pour une dizaine de petites tartelettes :

-1 pâte feuilletée

-Sauce Sacla aux aubergines, olives noires et noix de cajou

-1 boule de mozzarella

-quelques feuilles de basilic frais

-huile d'olive

-sel, poivre

-Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. A l'aide d'un verre, découper des cercles.

-Tartiner chaque cercle avec de la sauce aux aubergines.

-Préchauffer le four à 180°c (Th.6)

-Découper la mozzarella en dés et déposer un dé sur chaque tartelette, saler, poivrer, et mettre une goutte d'huile d'olive.

-Mettre au four pendant 10 à 15 minutes.

-Laver les feuilles de basilic.

-Sortir les tartelettes du four et déposer une feuille de basilic sur chacune d'entre elle.

Comments

[EloLolie]

Hummm ! J'adore ces tartelettes ! Bravo !

[bidibule9]

C'est vrai que c'est trop bon pour l'apéro et tellement simple, j'ai hâte de tester de nouvelles combinaisons !

Merci pour tous ces petits mots !

[Bake a cupcake]

Utilisée de la manière la plus simple mais moi j'adore les tartelettes comme ça pour l'apéro !!! :)

[LadyMilonguera]

Elles sont bien sympa ces petites tartelettes...

[Pamotte]

Rhô j'adore j'adore j'adore !