Coupe et cuit

24 octobre 2011

Salade de poulet au sésame

Encore une recette inspirée du livre Maraboutchef. Ingrédients pour 4 personnes : -4 blancs de poulet pochés dans un bouillon de volaille. (j'ai pris les restes d'un poulet rôti mangé chaud la veille) -100 gr de pousses d'épinards -100 gr de haricots...

Posté par bidibule9 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pousse d'épinards, céleri, sauce soja, huile de sésame, Salade de poulet, ciboules, coriandr, graines de sésame, haricots plats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2011

Soupe de courgettes coriandre-fromage à tartiner

Puisqu'il commence à faire frais........ Ingrédients : -4 courgettes -1,5 l de bouillon de légumes -1 oignon -huile d'olive -2 cuillères à soupe de fromage à tartiner -5 brins de coriandre fraîche -sel, poivre -Mettre l'huile à chauffer dans une marmite...

Posté par bidibule9 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, coriandre, fromage à tartiner, bouillon de légumes, soupe chaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2011

Cupcakes chocolat-noir, chocolat blanc

Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux : -3 oeufs -120 gr de beurre -125 gr de sucre -125 gr de chocolat pâtissier -5 cl de lait -25 gr de farine -25 gr de Maïzena -1/2 sachet de levure Pour le glaçage : -50 gr de beurre -80 gr de sucre glace -100...

Posté par bidibule9 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cupcakes, smarties, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2011

Nouilles chinoises au poulet épicé et au chou chinois

Une autre recette tirée du livre Recettes chinoises chez Maraboutchef mais modifiée et adaptée. Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de poulet -2 cuillères à soupe de Xérès -2 gousses d'ail -1 cuillère à café de sauce de piments -1 cuillère à café...

Posté par bidibule9 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboulette, sauce soja, ail, pousses d'épinards, chou chinois, xérès., cinq épices, nouilles chinoises

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 octobre 2011

Soupe au poulet et au maïs

Igrédients pour 4 personnes : -1 boîte de maïs de 300gr -1 oignon -3 cuillères à soupe de Maïzena -1,5 l de bouillon de volaille -2 escalopes de poulet -1 l de bouillon (légumes, volaille...) -1 cuillère à café de gingembre râpé -2 cuillères à soupe de...

Posté par bidibule9 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de volaille., ciboule coriandre, crème de maïs, maïs, soupe de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Petits gâteaux choco-coco

Ingrédients pour une douzaine de gâteaux : -125 gr de beurre -125 gr de sucre -25 gr de farine -25 gr de Maïzena -125 gr de chocolat pâtissier -75 gr de noix de coco râpée -1/2 sachet de levure chimique -5 cl de lait -3 oeufs -Faire fondre le beurre,...

Posté par bidibule9 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, noix de coco, chocolat.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Pizza bianca

Je ne mets pas la recette de la pâte à pizza car je n'en suis pas satisfaite, il faut que je fasse d'autres essais.....Mais un peu de Rome juste pour le plaisir...... Ingrédients : -1 pâte à pizza -1 boule de mozzarella -1 scarmozza -100 gr de mélange...

Posté par bidibule9 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, huile de truffe, mozzarella, pizza blanche, scarmozza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2011

Soupe chinoise, nouilles, porc

Une recette tirée de ce livre.....je n'ai pas mis les germes de soja et je pense qu'une pointe de piment relèverait agréablement cette soupe. Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de porc (filets, steaks....) -160 gr de chou chinois -1,5l de bouillon...

Posté par bidibule9 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, chou chinois, nouilles au oeufs, porc, soupe chinois, xérès.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2011

Tarte aux noix et au chocolat

Ingrédients : -220 gr de farine -100 gr de beurre mou -3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée -50 gr de sucre en poudre -1 oeuf -Des noix fraîches (de quoi recouvrir la tarte.....en ne faisant qu'une seule couche) -20 cl de miel liquide -1...

Posté par bidibule9 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat., miel, noix fraîches, tarte aux noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2011

Brandade de morue

Bacalhau.......un p'tit goût lisboète, nous n'avons malheureusement pas eu l'occasion d'y goûter là bas, mais nous nous somme régalés de poissons et de morue ! Ingrédients pour 4 personnes : -400 gr de filets de morue prêts à cuisiner (dessalés) -500...

Posté par bidibule9 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pomme de terre, huile d'olive, ail, Brandade de morue, chapelure., filets de morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2011

Tapenade verte au persil

Ingrédients : -200 gr d'olives vertes dénoyautées -1 gousse d'ail -1/2 botte de persil -4 anchois -Une quinzaine de câpres -Huile d'olive (environ 2 cuillères à soupe) -Eplucher l'ail et laver le persil. -Les mettre dans le hachoir avec les anchois et...

Posté par bidibule9 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail, câpres., anchois, olives vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2011

Papillotes de cabillaud à la menthe et son riz jaune

Ingrédients pour 2 personnes : -2 beaux filets de cabillaud -15 cl de crème semie-épaisse -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à café de piment en poudre -4 branches de menthe lavée -Sel et poivre -250 gr de riz -1 cuillère à café d'un mélange d'épices en...

Posté par bidibule9 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron, riz, coriandre., crème, cabillaud, filets de cabillaud, paprika, poudre de piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Cookies aux tomates séchées

Une recette venue du Livre des recettes d'été et un peu remaniée.... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : -160 gr de farine -30 gr de parmesan râpé -1 sachet de levure -1 oeuf -100 gr de beurre mou -80 gr de tomates séchées -1 cuillère à café de...

Posté par bidibule9 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, cookies salés, parmesan., tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Repas enfantin : oeufs cocotte et frites de polenta

Ingrédients pour 2 personnes : -2 oeufs -2 champignons de Paris -2 tomates cerise -10 cl de crème fraîche -20 gr de fromage râpé -quelques brins de ciboulette -sel, poivre -2 petits verre de polenta (farine de maïs) -6 verres de bouillon de volaille -huile...

Posté par bidibule9 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, champignons de Paris, frites de polenta, oeufs cocotte, polenta., tomates cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Riz sauté aux fruits de mer

Une recette inspirée de ce livre : Ingrédients pour 2 personnes : -Une dizaine de crevettes décortiquées -250 gr d'anneaux de calamar -2 filets de sole -200 gr de riz cuit et refroidi (je prends du riz basmati ou au jasmin) -2 cuillères à soupe d'huile...

Posté par bidibule9 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, calamars, riz sauté, sole, tomate.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote