menthe - Coupe et cuit

21 novembre 2016

Assiette complète végétarienne

Si vous avez l'habitude de traîner sur les blogs culinaires ou encore sur Pinterest, je suis sûre et certaine que vous n'avez pas échappé à cette nouvelle mouvance du "healthy".... Mouvance à laquelle je l'avoue j'ai moi aussi succombé et ceci pour plusieurs...

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Tags: menthe, riz, pois chiches, tomates, assiette complète, assiette complète végétarienne, citron confits, pois chiches au citron confit, riz aux épinards

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8 juin 2015

Gaspacho "salade grecque"

.....Il ne lui manque plus que les olives ! Ca y est, c'est decrété, à partir de maintenant, il va faire chaud ! Qui dit chaleur dit gaspacho ! Oui, c'est bien beau, mais il va falloir renouveler un peu tout ça....... Donc pour changer de ma traditionnelle...

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Tags: concombre, menthe, soupe froide, ail, oignon, tomates cerises, féta, gaspacho salade grecque, salade grecque

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13 août 2014

Jus pastèque, lait de coco, menthe

Bon bah que vous dire de plus, tout est dans le titre !!!!! Ingrédients pour 4 grands verres : -400 gr de pastèque -1/2 boîte de lait de coco -une dizaine de feuilles de menthe -Enlever les pépins et la peau de la pastèque et la couper grossièrement....

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Tags: menthe, lait de coco, jus de fruits frais, jus de pastèque

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2 septembre 2013

Salade de pommes de terre et de calamars à l'asiatique

Je l'avoue mes publications vont se faire un peu plus rares, j'ai maintenant repris le chemin de l'école et mon bébé celui de la crèche ..... Alors il est vrai que le temps libre se fait de plus en plus rare et pourtant j'ai des tonnes de recettes en...

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Tags: menthe, basilic, salade de pommes de terre, salade de calamars, salade de pommes de terre et de calamars, sauce asiatique

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17 juillet 2013

Frittata aux petits pois, menthe, tomates et mozzarella

Comme je vous le disais dans mon dernier post, j'ai reçu le magazine Zeste de cet été avec son avalanche de bonnes idées....Oui mais le départ en vacances se rapprochant j'ai quelque peu adapté la recette afin de vider mon réfrigérateur. Donc la frittata...

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Tags: menthe, tomate, oeufs, petits pois, mozzarella, menthe fraîche, frittata, frittata aux légumes

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7 juillet 2013

Crumble aux pèches à la menthe et au miel

Un p'tit crumble parce que ça faisait une éternité que je n'en avais pas fait et que chéri en trépignait d'impatience......... Ingrédients pour 4 crumbles individuels : -5 belles pêches jaunes -1 branche de menthe -1 cuillère à soupe de miel liquide (miel...

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Tags: menthe, Crumble, miel, crumble aux pêches, pêches, pêches jaunes, pêches à la menthe, pêches à la menthe et au miel

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28 juin 2013

Crèmes au tapioca, menthe et melon jaune

Un voisin nous a ramené un beau melon de Sousse (Tunisie), difficile de retrouver sa variété, un peu jaune, un peu vert avec une chair claire mais goûteuse, juteuse et sucrée. Je me suis inspirée de cette recette de petites crèmes au lait de coco et au...

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Tags: menthe, menthe fraîche, tapioca, crèmes au tapioca, crèmes desserts, crèmes à la menthe, lait concentré., melon, melon jaune

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17 avril 2013

Filets de rougets à la menthe et au citron et ses galettes de pommes de terre

J'ai découvert l'association de la menthe et du citron dans la recette d'asperges que je vous ai proposée il y a 2 jours, et j'avoue que j'ai vraiment apprécié cette fraîcheur et ce pep's. Par conséquent je n'ai pas hésité une seule seconde quand je suis...

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Tags: menthe, citron, ail, échalote., filets de rouget, galettes de pommes de terre

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23 août 2012

Velouté glacé de courgettes à la menthe

Oups ! Ca fait longtemps.....Très longtemps.......... Pour tout vous avouer, j'ai une crevette dans le ventre qui m'empêche de faire tout ce que je veux avec la nourriture..... D'où les recettes plutôt rares ! Alors voici un velouté glacé de courgettes,...

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Tags: menthe, courgettes, yaourts, velouté glacé de courgettes

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29 mai 2012

Panna cotta aux concombres et aux radis

Autant j'ai eu beaucoup de mal à réussir mes premières pannas cottas autant elles sont bonnes maintenant ! Certes j'ai toujours cette petite apréhension en les sortant du frigo, je retourne délicatement la verrine pour vérifier que tout est bien solidifié...

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Tags: menthe, ciboulette, olives noires., panna cotta salée, panna cotta au concombre et aux radis

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5 octobre 2011

Papillotes de cabillaud à la menthe et son riz jaune

Ingrédients pour 2 personnes : -2 beaux filets de cabillaud -15 cl de crème semie-épaisse -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à café de piment en poudre -4 branches de menthe lavée -Sel et poivre -250 gr de riz -1 cuillère à café d'un mélange d'épices en...

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Tags: menthe, citron, riz, coriandre., crème, cabillaud, filets de cabillaud, paprika, poudre de piment

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11 septembre 2011

Concombre farci au chèvre.

Une recette tout droit sortie de ce livre et quelque peu modifiée suivant les moyens du bord: Ingrédients pour 2 personnes : -1/2 concombre -3 palets de chèvre -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -Un petit morceau de gingembre -1/2 cuillère à café de...

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Tags: concombre, menthe, chèvre, gingembre, piment de Cayenne.

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21 juillet 2011

Soupe froide de courgettes-chèvre-menthe

Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse courgette -1 l de bouillon de légumes -3 petits palets de chèvre -2 brins de menthe -huile d'olive -1/2 oignon -Eplucher et émincer l'oignon, laver et couper la courgette en dés. -Faire le bouillon de légumes (faire...

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Tags: menthe, soupe froide, courgettes, chèvre

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8 mai 2011

Soupe de concombre froide

Ingrédients pour 4 personnes : -1 concombre -3 yaourts natures -une gousse d'ail -3 brins de menthe -une dizaine de radis -une dizaine d'olives -sel, poivre Mixer l'ail, le concombre, la menthe et les yaourts. Saler, poivrer à convenance. Laver les radis,...

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Tags: concombre, menthe, soupe froide

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1 mai 2011

Taboulé frais et vitaminé

Ingrédients pour 4 personnes : -2 tomates -1 concombre -2 brins de coriandre -2 brins de menthe -le jus de 2 citrons -4 cuillères d'huile d'olive -300 gr de semoule -sel, poivre Verser la semoule (non cuite) dans un grand saladier. Laver et couper en...

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Tags: concombre, menthe, coriandre, tomates, Taboulé

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