paprika - Coupe et cuit

4 juin 2013

Cuisses de grenouille aux épices

J'ai pris une grande décision : vider les restes de mon congélateur ! Il me reste sans arrêt des petites portions non utilisées qui traînent, ça prend de la place et je ne sais pas quoi en faire. Au plus profond du bac du bas, j'ai trouvé quelques cuisses...

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Tags: coriandre, paprika, piment en poudre, citron vert, cuisses de grenouille, cumin, poivre, sel, cuisses de grenouille aux épices

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7 avril 2013

Cuisses de poulet aux épices et purée de patates douces à la coriandre

La patate douce c'est bon en frites au four mais c'est aussi délicieux en purée relevée d'un peu de coriandre....... C'était le point de départ de ma recette, c'est bien la purée, mais il faut autre chose pour l'accompagner. Et pour aller avec la coriandre,...

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Tags: coriandre, paprika, piment en poudre, purée, patates douces, cuisses de poulet, cumin, poulet aux épices

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24 janvier 2013

Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde

On continue la série des recettes à base de maquereau puisqu'en ce moment ce fameux petit poisson fait partie des aliments que je pourrais manger à tous les repas... J'ai d'abord cru qu'elle serait semblable à la recette précedente mais en fait pas du...

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Tags: moutarde, ail, paprika, persil., écrasé de pomme de terre, filets de maquereau, maquereau

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5 décembre 2012

Houmous de haricots blancs

Un houmous aux haricots blancs pour changer des pois chiches ! La texture est assez ressemblante, le goût différent mais aussi bon, parfait pour tremper des petits légumes dedans pour l'apéritif. Ingrédients pour un bol : -250 gr de haricots blancs lingots...

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Tags: houmous, huile d'olive, ail., jus de citron., haricots blancs, paprika

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21 novembre 2012

Salade de carottes multicolores

Une recette inspirée du Elle à table hors-série, j'ai adapté la sauce à mon goût et à ce que j'avais sous la main. Une expérience qui m'a permis de découvrir des carottes colorées qui mettent de la gaieté dans le plat mais ne changent pas vraiment le...

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Tags: carottes., Curry, persil, ail, oignon, paprika, carotte jaune, carotte violette, yaourt

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12 novembre 2012

Velouté de chou fleur épicé au sésame

Nous avons mangé chez ma mère un velouté de chou fleur aux épices absolument délicieux. Forcément j'ai eu envie de le refaire mais à ma sauce ! J'ai utilisé des épices que j'avais à la maison et notamment de l'anis vert envoyé par l'île aux épices. Cependant...

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Tags: piment d'Espelette, paprika, soupe de chou fleur, chou fleur, velouté, anis vert, gomasio, poudre de curry

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22 octobre 2012

Empanadas au poulet et aux aubergines

La recette des empanadas est la plus visitée de ce blog et ce depuis le mois d'avril 2012........Je ne sais pas exactement ce qui vaut cet engouement pour ce plat mis à part le fait que c'est trop bon ! Alors pour varier un peu voici une version au poulet...

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Tags: Curry, persil, paprika, piment en poudre, empanadas, aubergines graffiti, empanadas au poulet et aux aubergines

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17 mars 2012

Risotto safrané au colin

Ca faisait un moment que cette petite recette me trottait dans la tête et voilà, c'est chose faite ! L'idée m'est venue d'un plat que fait souvent ma maman, un ragoût de morue et de pommes de terre safrané, c'est délicieux..... Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: persil, paprika, piment en poudre, safran, filets de colin, risotto safrané

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11 mars 2012

Potatoes

Première participation pour moi à "un tour en cuisine" organisé par Miss cuisine, c'est Marie du blog Mes recettes secrètes qui est venue piocher une recette chez moi ; quant à moi, je suis allée chercher une recette sur le blog de Sandrine.....Je ne...

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Tags: paprika, piment en poudre, persil., potatoes

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22 février 2012

Mercredi junk food maison

Un mercredi raplapla.....Normal à deux jours des vacances, la fatigue commence à se faire sentir. Donc journée cocooning avec comme repas ce midi de la junk food maison et pleine de goût. Je vais vous mettre ici la recette du poulet pané, par contre celle...

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Tags: épices à tajine, piment de Cayenne., jus de citron., paprika, chapelure., escalope de dinde panée

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21 décembre 2011

Rougets à la sauce à l'orange

On continue dans les recettes de poissons (eh oui, bientôt Noël........on essaie de limiter les calories avant la grande orgie). Donc encore une recette inspirée (et modifiée) du livre cuisine à Bâbord de Frédéric Berqué. Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: citron, fenouil, paprika, orange, crème liquide., filets de rouget, piment.

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16 novembre 2011

Velouté de poivron, haricots blancs, piment

Une recette inspirée de ce livre et modifiée....un peu..... Ingrédients pour 4 personnes : -1 poivron rouge -2 tomates -200 gr de haricots blancs en boîte -1 l de bouillon de légumes -1/2 oignon -1 gousse d'ail -5 branches de persil -5 branches de coriandre...

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Tags: tomates, ail, oignon, piment de Cayenne., haricots blancs, paprika, bouillon de lé, soupe poivron rouge

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1 novembre 2011

Soupe de chou rouge au piment

Ingrédients pour 4 personnes : -1/2 chou rouge -1 oignon -1 cuillère à café de piment fort en poudre -1 cuillère à soupe de paprika -huile d'olive -1 litre de bouillon de volaille -Eplucher et émincer l'oignon. -Couper le chou en fines lamelles et le...

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Tags: oignon, paprika, soupe chaude, chou rouge, piment en poudre.

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5 octobre 2011

Papillotes de cabillaud à la menthe et son riz jaune

Ingrédients pour 2 personnes : -2 beaux filets de cabillaud -15 cl de crème semie-épaisse -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à café de piment en poudre -4 branches de menthe lavée -Sel et poivre -250 gr de riz -1 cuillère à café d'un mélange d'épices en...

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Tags: menthe, citron, riz, coriandre., crème, cabillaud, filets de cabillaud, paprika, poudre de piment

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