moutarde - Coupe et cuit

24 septembre 2016

Gnocchis aux poireaux et au bacon

C'est parfois très étrange de tenir un blog.... Je vous donne un exemple, au moment où je vous écris, nous sommes le 25 mai, nous ne sommes pas encore entrés dans l'été. Or je vous propose une recette plutôt automnale (d'où le fait que je ne la poste...

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Tags: moutarde, vin blanc, poireaux, gnocchis, bacon, gnocchis aux poireaux et au bacon

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19 août 2016

Papillote de maquereau à la japonaise et nouilles de riz complet

Voici une recette bourrée de bonnes choses et qui ne manque pas de saveurs bien évidemment ! Ingrédients pour 3 personnes : -3 filets de maquereau -200 gr de nouilles de riz complet -150 gr de fleurettes de brocolis -2 cuillères à soupe de moutarde -3...

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Tags: moutarde, sauce soja, papillote, huile de sésame, brocolis, nouilles de riz, maquereau à la japonaise, nouilles de riz complet

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8 janvier 2016

Salade de lentilles au saumon

Connaissez-vous le dernier livre de cuisine de Jean François Mallet? Je crois qu'il a un petit quelque chose de magique.... Un dimanche matin où je faisais mon marché avec ma petite famille je rencontre un couple d'amis...Nous nous asseyons boire un thé...

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Tags: moutarde, coriandre, pavé de saumon, Salade de lentilles, salade de lentilles au saumon

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7 novembre 2015

Velouté de brocolis au Brie et à la moutarde

J'ai déjà pu constater grâce au velouté de brocolis au bleu ou encore grâce à la quiche de brocolis à la fourme d'Ambert, à quel point ce magnifique légume se mariait bien avec le fromage. Alors cette fois ci on a testé avec du Brie de Meaux au lait (c'est...

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Tags: moutarde, velouté, velouté de brocolis, brie, soupe brocolis, velouté de brocolis au Brie et à la moutarde, velouté de brocolis au brie

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19 mai 2014

Tarte fine aux deux tomates, chèvre et poitrine fumée

Voici une petite tarte super simple à réaliser et un peu plus gourmande que la simple tarte à la tomate..... Ingrédients pour 2 personnes : -1 rouleau de pâte feuilletée -1 grosse tomate ronde -6 à 10 tomates cerises -6 belles tranches de bûche de chèvre...

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Tags: moutarde, tomates, fromage de chèvre., tomates cerises, origan, poitrine fumée, tarte à la tomate et au chèvre

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7 février 2013

Gratin d'andouillettes et de champignons, sauce moutarde

Ah c'est sûr il faut aimer l'andouilllette et là je suis plus que persuadée que je ne vais pas faire l'unanimité....Me trompe-je? Oui mais nous on adore ça, enfin surtout moi, grillée au barbecue, mais ce n'est pas la saison alors voici une nouvelle façon...

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Tags: moutarde, gratin, pommes de terre, champignons de Paris, andouillettes, sauce à la moutarde

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24 janvier 2013

Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde

On continue la série des recettes à base de maquereau puisqu'en ce moment ce fameux petit poisson fait partie des aliments que je pourrais manger à tous les repas... J'ai d'abord cru qu'elle serait semblable à la recette précedente mais en fait pas du...

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Tags: moutarde, ail, paprika, persil., écrasé de pomme de terre, filets de maquereau, maquereau

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22 janvier 2013

Coleslaw

Dans la série on revoit un peu les anciennes recettes et photos du blog j'ai demandé : le coleslaw ! La recette précédente n'était qu'une pâle copie de cette salade douce aux notes piquantes. Une salade aux légumes d'hiver qui redonne un peu de pep's...

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Tags: moutarde, carottes., chou blanc, coleslaw, mayonnaise, vinaigre de vin blanc

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31 décembre 2012

Rillettes de saumon et gressins au citron

Voici la dernière recette de l'année ! Et pour se faire une petite idée d'apéro festif et plein de saveurs, elle est simple, rapide à faire et peut-être exécutée en un tour de main pour ce soir...... Bon réveillon à tous...... Ingrédients : Pour un bol...

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Tags: moutarde, ciboulette, échalote., gressins, pavé de saumon, rillettes de saumon

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6 décembre 2012

Hot dog de courgette

Mon challenge en ce moment (outre le fait de rester tranquille pour éviter les contractions) c'est de trouver des repas faciles, rapides et bon pour 1 personne..... Je suis tous les midis toute seule à la maison et ce n'est pas super facile de se motiver...

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Tags: moutarde, courgettes, emmental râpé, hot dog, ketchup, saucisse

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26 février 2012

Salade de gésiers aux haricots verts

Peut-être une des dernières salades hivernales avant l'arrivée du printemps (mais oui il va vite venir, mais non ce n'est pas de l'optimisme surdimensionné....). Après la sortie dominicale au marché Forville de Cannes (où nous avons trouvé du cresson...

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Tags: moutarde, haricots verts, vin blanc, échalote., gésiers confits, huile de colza

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25 mai 2011

Tarte au thon, moutarde et coriandre

Ingrédients : -1 boîte de thon naturel (200g) -3 cuillères à soupe de moutarde -3 oeufs -10 cl de lait -50 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre Préchauffer le four à 180°c. Mélanger à l'aide d'une fourchette le thon et la moutarde pour que...

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Tags: moutarde, tarte, thon

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