Coupe et cuit

13 juin 2017

Salade de brocolis, pommes de terre et pommade d'anchois

A l'origine il s'agit d'une salade de brocolis, imaginée par Pierre Perret et formidablement executée par un ami qui m'est très cher, alors autant vous dire que cette salade a son importance....en plus d'être délicieuse ! Je l'ai un peu adaptée car j'ai...

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Tags: pommes de terre, anchois, brocolis, salade de pommes de terre, oeufs durs, pommade d'anchois, salade de brocolis

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17 novembre 2016

Salade de chou, pommes de terre et lardons grillés

Une salade parfaite pour l'automne, elle peut faire office de plat tellement elle est complète et délicieuse ! Attention tout le secret réside dans sa sauce.... Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de chou lisse -4 pommes de terre moyennes -6 tranches...

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Tags: pommes de terre, lardons, graines de sésame blanc, salade de chou, chou lisse sauce soja, lardons grillés, pommes de terre et lardons grillés

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5 septembre 2016

Salade fraîcheur : fenouil, avocat

C'est encore l'été ! Alors on en profite pour déguster une bonne salade, bien fraîche et pleine de saveurs...... Ingrédients pour 4 personnes : -1 beau bulbe de fenouil -1 gros avocat -le jus d'1/2 citron -huile d'olive -1 poignée de feuilles de coriandre...

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Tags: avocat, citron, coriandre, fenouil, salade fraîcheur fenouil avocat

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22 août 2016

Salade estivale : poivrons et courgettes marinés, pois chiches au citron....

Comme vous le savez j'ai déménagé, j'adore mon nouvel appartement, le décorer, y déambuler pour m'imprégner de chaque espace, y voir entrer chaque rayon de soleil au cours de la journée.... Mais j'avoue que j'ai un petit faible pour ma cuisine et son...

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Tags: avocat, fromage de chèvre., chèvre cendré, courgettes marinées, pois chiches au citron, poivron à l'huile, salade estivale

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12 juillet 2016

Salade complète sur un air du sud....

Coucou me revoilà ! Enfin on ne s'enflamme pas trop non plus, à mon avis ce n'est qu'une très brève apparition....... Les raisons de tant d'absences??? J'ai fini l'année scolaire comme j'ai pu, puis il m'a fallu au moins 3 jours pour m'en remettre, c'était...

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Tags: haricots verts, pommes de terre, câpres, anchois, olives noires., lard grillé, oeufs durs, croûtons, salade complète

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11 juin 2016

Assiette végétarienne

On continue notre quête des repas sains, un peu plus végétariens et bons pour notre santé ; tout ça dans le but de se faire une silhouette parfaite pour cet été tou t en continuant de se faire plaisir.... Vous qui courez les blogs culinaires en quête...

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Tags: concombre, avocat, pois chiches, yaourts, quinoa, assiette végétarienne, buddha bowl, sauce au yaourt

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2 juin 2016

Salade de radis au chèvre

C'est bon les radis, ça fait partie des petits plaisirs qui débarquent avec le printemps, je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais moi j'ai tendance à en grignoter un ou deux à chaque fois que je passe devant le bol, j'adore c'est frais et croquant........

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Tags: salade, chèvre, ciboulette, radis roses, salade de radis, salade de radis au chèvre

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27 mai 2016

Tartare de saumon aux lentilles

Comme je vous l'ai déjà dit, le mercredi ici c'est lentilles ! C'est bon, c'est sain, il suffit juste de varier un peu les accompagnements pour ne pas se lasser....Alors aujourd'hui elles accompagnent un tartare de saumon juste relevé, des dés d'avocat...

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Tags: tartare de saumon, lentilles vertes, lentilles avocat, radis coriandre, tartare de saumon aux lentilles

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15 mai 2016

Salade de lentilles printanière

Mon pioupiou n'aime pas les lentilles (parmi beaucoup d'autres choses...), le problème est que nous, nous adorons ça ! Je n'ai pas vraiment le temps de faire un menu pour chacun par conséquent on mange des lentilles le mercredi midi quand mini est à la...

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Tags: avocat, asperges vertes, oeuf mollet, lentilles vertes, radis roses, Salade de lentilles, salade de lentilles printanière

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3 mars 2016

Salade complète de gésiers, pommes de terre et haricots plats

Une bonne salade hivernale qui fera office de repas complet... Ingrédients pour 3 personnes : -3 pommes de terre -1 oignon nouveau -200 gr de haricots plats -1 paquet de gésiers -quelques feuilles de mâche -sel, poivre -1 cuillère à soupe de vin blanc...

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Tags: salade, pommes de terre, haricots plats, gésiers, mâche, salade de gésiers

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8 janvier 2016

Salade de lentilles au saumon

Connaissez-vous le dernier livre de cuisine de Jean François Mallet? Je crois qu'il a un petit quelque chose de magique.... Un dimanche matin où je faisais mon marché avec ma petite famille je rencontre un couple d'amis...Nous nous asseyons boire un thé...

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Tags: moutarde, coriandre, pavé de saumon, Salade de lentilles, salade de lentilles au saumon

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10 décembre 2015

Salade de pousses d'épinards, harengs et oeuf mollet

Pendant les vacances de la Toussaint nous sommes allés passer 4 jours à Amsterdam, nous avons adoré arpenter les bords des canaux même sous une pluie fine et permanente. Mais nous avons aussi adoré déguster des sandwiches au hareng et des frites dans...

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Tags: pommes de terre, pousses d'épinards, harengs marinés, oeuf mollet, épinards frais, salade de pousses d'épinards

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22 octobre 2015

Salade de pommes de terre et de concombre

Certes cette recette arrive un peu tard dans la saison...Le concombres se font rares et n'ont plus vraiment de goût j'en conviens, mais je vous assure qu'elle mérite d'être notée dans un petit coin de votre tête pour le printemps prochain. En tout cas...

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Tags: concombre, pommes de terre, salade de pommes de terre, salade de pommes de terre et de concombre

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10 juillet 2015

Salade de lentilles...

Quelle chaleur ! Il est 21 heures et je transpire encore à chacun de mes mouvements.....Je ne pensais pas dire ça un jour mais je crois que je ne serais pas contre une petite averse salvatrice .... Enfin tout ça pour vous dire que l'appétit, avec ces...

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Tags: fenouil, tomates cerise, oeuf mollet, Salade de lentilles, jambon de Parme

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31 mai 2015

Salade de légumes verts à la féta

Une salade parfaite pour exploiter tous ces jolis légumes qui montrent le bout de leur nez ! Et en plus elle est légère....... Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de petits pois frais écossés -200 gr de haricots verts équeutés -200 gr de haricots plats...

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Tags: salade, haricots verts, petits pois, haricots plats, féta, petits pois frais, légumes verts, salade de légumes verts à la féta

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