pommes de terre - Coupe et cuit

7 mai 2014

Velouté aux ravioles du Dauphiné

Vous connaissez les ravioles du Dauphiné? Mais si vous savez ces petits raviolis au fromage ! A la maison on en est dingue ! Par conséquent ça fait un moment que je me dis qu'il faut absolument que je réalise cette soupe de ravioles tout droit sortie...

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Tags: pommes de terre, poireaux, ravioles, ravioles du Dauphiné, velouté aux ravioles du Dauphiné

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2 mars 2014

Velouté poireaux, pommes de terre, carottes et persillade

Un nouveau velouté pour réchauffer les soirées d'hiver, avec une pointe de persillade pour lui donner un peu de piquant...... Ingrédients pour 4 personnes : -2 poireaux -4 carottes -4 pommes de terre moyennes -1 litre de bouillon de légumes -1 oignon...

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Tags: carottes., pommes de terre, poireaux, persillade, velouté poireaux pommes de terre carottes et persillade

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16 février 2014

Ma tartiflette adorée

Oh que je l'aime cette tartiflette, elle est douce, réconfortante, pleine de saveurs, si je m'écoutais (et si je n'avais pas peur de devoir changer de garde-robe) j'en mangerais tous les jours ! Ingrédients pour 2 personnes (2 plats à gratin individuels)...

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Tags: pommes de terre, Tartiflette, reblochon, lard fumé

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8 octobre 2013

Bricks aux tomates cerises, chèvre et lard

Je crois que je suis en pleine période "bricks".......C'est plus facile à faire que des crèpes, c'est rapide et c'est trop bon alors pourquoi s'en priver? En plus on y met ce qu'on veut, savant mélange ou restes du frigo, tout s'y prête ! Ingrédients...

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Tags: pommes de terre, lardons, fromage de chèvre., bricks aux tomates cerises, chèvre et lard

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6 octobre 2013

Vichyssoise au haddock

Vous connaissez la vichyssoise? Moi je viens de la découvrir grâce au dernier Elle à table ! En fait, il s'agit d'une soupe épaisse, proche de la purée, à base de poireaux et de pommes de terre. C'est parfait en plat principal pour un repas léger et c'est...

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Tags: pommes de terre, poireaux, haddock, vichyssoise, vichyssoise au haddock

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29 juin 2013

Salade de pommes de terre, avocat, poulet au sésame et wasabi

Je l'avoue je ne lis que très rarement les mails publicitaires qui s'échouent dans ma boîte de réception, oui mais là dans un élan de curiosité je l'ai ouverte. Et là quelle bonne surprise : des recettes assez alléchantes (même si soyons honnêtes le visuel...

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Tags: avocat, pommes de terre, sauce soja, wasabi, salade de pommes de terre, poulet au sésame, salade.

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19 juin 2013

Papillote de cabillaud, citron confit, tomates séchées et petits pois

Un peu de légèreté pour se remettre des barbecues estivaux qui font désormais partie de nos semaines......... Ingrédients pour 2 personnes : -2 pommes de terre -2 filets de cabillaud (les miens étaient surgelés) -6 tranches fines de citron confit (je...

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Tags: pommes de terre, citrons confits, tomates séchées, cabillaud, filets de cabillaud, petites pois frais, papillote de cabillaud

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21 mai 2013

Rouelle aux herbes et sa purée pommes de terre-épinards

J'adore la rouelle, dans sa version d'hiver avec des carottes, des champignons et des pommes de terre, oui mais le printemps étant là, il fallait lui trouver un nouvel habit de lumière ! Et pour la parer j'ai choisi les herbes de mon balcon : un assortiment...

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Tags: épinards, pommes de terre, purée, sauge., viande de porc, thym, épinards frais, thym frais, rouelle de porc, thym citron

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14 mai 2013

Soupe paysanne, pommes de terre, cresson, épinards

Encore une recette inspirée du Zeste de février/mars, une petite soupe pour profiter des légumes de printemps et parce que les soirées ne sont pas encore si chaudes que ça ! (et aussi parce que chéri me réclame des soupes en ce moment) Pas de cresson...

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Tags: épinards, pommes de terre, parmesan, ail, oignon, bouillon de légumes., cresson, soupe paysanne

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6 mai 2013

Omelettes roulées aux herbes, saumon fumé, féta et pommes de terre

Une recette sortie tout droit du dernier Zeste (que je n'ai pas trouvé en kiosque à Cannes, j'ai dû le télécharger!), qui consacre tout un article aux herbes (comestibles, bien sûr), ça tombe bien je viens de faire mon jardin aromatique (il risque de...

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Tags: basilic, coriandre., pommes de terre, ciboulette, persil, omelette, saumon fumé, féta, omelette aux herbes

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21 avril 2013

Curry rouge de poisson

Le curry on l'aime au poulet, aux crevettes, au boeuf quand il est vert (le curry), mais je ne l'avais encore jamais essayé au poisson, eh bien je vous garantis que c'est très très bon et très rapide à faire ! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de...

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Tags: haricots verts, pommes de terre, ail, cabillaud, gingembre., curry de poisson, curry rouge, pâte de curry rouge

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15 mars 2013

Velouté de céleri branche

Pour mon minestrone j'avais besoin de céleri branche, oui mais voilà, j'ai eu la bonne idée d'en acheter 1 kilo........ eh oui quand la fatigue prend le dessus..... Donc me voici avec mon kilo de céleri, moins 1 ou 2 branches, que faire.....un velouté?...

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Tags: pommes de terre, Saint Morêt, céleri branche, persil plat

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17 février 2013

Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au lard

Une petite recette hivernale, assez rapide à réaliser parfaite se réconforter le dimanche soir...... Vous l'aurez certainement deviné, la cancoillotte fait partie des produits nouvellement entrés dans ma cuisine et dont je ne me passe plus. C'est un excellent...

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Tags: pommes de terre, lardons., ciboulette., pommes de terre farcies, cancoillotte

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7 février 2013

Gratin d'andouillettes et de champignons, sauce moutarde

Ah c'est sûr il faut aimer l'andouilllette et là je suis plus que persuadée que je ne vais pas faire l'unanimité....Me trompe-je? Oui mais nous on adore ça, enfin surtout moi, grillée au barbecue, mais ce n'est pas la saison alors voici une nouvelle façon...

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Tags: moutarde, gratin, pommes de terre, champignons de Paris, andouillettes, sauce à la moutarde

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3 février 2013

Pois chiches et pommes de terre à l'indienne

Tous ceux qui suivent mes recettes ont très bien compris que nous ne sommes pas du tout végétariens ! A la maison, on aime la viande, le poisson, les crustacés, la charcuterie enfin un peu tout pour être franche...... et pour être vraiment franche aussi,...

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Tags: pois chiches, coriandre, pommes de terre, gingembre, ail, oignon, pois chiches à l'indienne, pulpe de tomate

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