Encore une recette inspirée du Zeste de février/mars, une petite soupe pour profiter des légumes de printemps et parce que les soirées ne sont pas encore si chaudes que ça ! (et aussi parce que chéri me réclame des soupes en ce moment) Pas de cresson...

Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse boîte de flageolets (500 gr je pense) -2 carottes -1 poireau -1 petit piment rouge (type piment oiseau) -1,5 litre de bouillon de légumes -1/2 oignon -huile d'olive -sel, poivre -Eplucher, laver et couper en morceaux...