Coupe et cuit

29 mai 2011

Poulet rôti au citron

Ingrédients : -1 poulet -2 citrons + le jus d'1 citron -Quelques olives vertes et noires -Huile d'olive -1 gousse d'ail -Sel et poivre. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) Couper grossièrement 1 citron,...

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Tags: poulet, citron, olives

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25 mai 2011

Tarte au thon, moutarde et coriandre

Ingrédients : -1 boîte de thon naturel (200g) -3 cuillères à soupe de moutarde -3 oeufs -10 cl de lait -50 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre Préchauffer le four à 180°c. Mélanger à l'aide d'une fourchette le thon et la moutarde pour que...

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Tags: moutarde, tarte, thon

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22 mai 2011

Salade de pousses d'épinards

Ingrédients pour 2 personnes : -100gr de pousses d'épinards -1 oeuf dur -1 avocat -un morceau de pécorino au poivre Pour la sauce : -huile de colza -vinaigre d'échalotes -1/2 échalote -sel et poivre Laver les pousse d'épinards et les essorer. Couper l'oeuf...

Posté par bidibule9 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, oeuf dur, pousse d'épinards, salade

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21 mai 2011

gâteau aux cerises (au départ clafoutis qui finalement n'en est pas un)

Ingrédients : -1 pot de yaourt (un yaourt fait maison à la fleur d'oranger) -3 pots (à yaourt) de farine -2 pots de sucre -50 gr de beurre fondu -1 cuillère à café de levure -2 oeufs -quelques poignées de cerises Préchauffer le four à 180°c (th.6) Battre...

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Tags: cerises, gâteau

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21 mai 2011

Travers de porc caramélisés

Ingrédients pour 2 personnes : -500 gr de travers de porc -3 cuillères à soupe de sauce d'huître -3 cuillères à soupe de sauce soja -3 cuillères à soupe de miel -Un petit morceau de gingembre frais râpé -2 brins de coriandre -1 gousse d'ail. Préparer...

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Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, travers de porc

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15 mai 2011

Un semblant de salade César

Ingrédients pour 4 personnes : -2 blancs de poulet -2 carottes -1/2 laitue -quelques croûtons -2 pommes de terre La sauce : -2 cuillères à soupe de fromage blanc -1 cuillère à soupe de moutarde -Huile d'olive -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à soupe de...

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Tags: poulet, salade, carotte, pomme de terre

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8 mai 2011

Muffins au chocolat

Ingrédients pour 8 muffins : -2 oeufs -230 gr de farine -150 gr de sucre en poudre -150 gr de beurre -1 sachet de levure -150 ml de lait -3 cuillères à soupe de chocolat en poudre -8 carrés de chocolat (facultatif) Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à...

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Tags: chocolat, muffins

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8 mai 2011

Muffins au thé vert

Ingrédients pour 8 muffins : -2 oeufs -150 gr de sucre en poudre -150 gr de beurre -230 gr de farine -150 ml de thé vert -1 sachet de levure Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu en continuant de...

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Tags: muffins, thé vert

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8 mai 2011

Soupe de concombre froide

Ingrédients pour 4 personnes : -1 concombre -3 yaourts natures -une gousse d'ail -3 brins de menthe -une dizaine de radis -une dizaine d'olives -sel, poivre Mixer l'ail, le concombre, la menthe et les yaourts. Saler, poivrer à convenance. Laver les radis,...

Posté par bidibule9 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, soupe froide

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7 mai 2011

Petites crèmes au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : -160 gr de chocolat -10 cl de crème fraîche liquide -10 cl de lait -2 oeufs Mixer le chocolat coupé en morceaux (dans un blender ou hachoir). Faire bouillir le lait et la crème et verser sur le chocolat, mixer. Ajouter les...

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Tags: chocolat, oeufs, crème

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4 mai 2011

Cake aux courgettes, chèvre et basilic

Ingrédients : -1 courgette -1 gousse d'ail -200 gr de farine -3 oeufs -3 cl d'huile d'olive -150 gr de palets de chèvre frais -100 gr de fromage rapé -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -sel, poivre -1 branche de basilic Laver et couper en dés...

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Tags: basilic, courgettes, chèvre, cake

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4 mai 2011

Tapenade maison et ses petits croûtons

Ingrédients : -1 gousse d'ail -Une dizaine de câpres -5 anchois -200gr d'olives (vertes ou noires) -huile d'olive -Pain aux olives (à acheter ou à faire soi-même) Hacher dans le hachoir l'ail, les câpres et les anchois. Ajouter les olives. Ajouter de...

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Tags: olives, tapenade, câpres, hanchois

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3 mai 2011

Yaourts au rice cooker

Ingrédients pour 8 yaourts : -1 litre de lait -1 yaourt -2 cuillères à soupe de sucre (facultatif) Faire bouillir la moitié du lait avec le sucre. Pour les aromatiser, je mets aussi un bouchon de fleur d'oranger ou une gousse de vanille....... Dans un...

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Tags: sans yaourtière, yaourts

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2 mai 2011

Purée de fèves, haricots verts et pommes de terre.

Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de haricots verts -300 gr de fèves -5 ou 6 pommes de terre -1 bouillon de volaille -1 noisette de beurre -5 cl de crème liquide -sel et poivre Eplucher et laver les pommes de terre les plonger dans le bouillon de...

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2 mai 2011

Guacamole à ma manière

Ingrédients : -2 gros avocats -1/2 oignon blanc -1 petit morceau de gingembre frais -2 gousses d'ail -3 brins de coriandre -1/2 cuillère à café de piment -le jus d'1 citron -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -sel Hacher l'ail, le sel, la coriandre, le...

Posté par bidibule9 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gingembre, ail, oignon, piments rouge, guacamole

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