Coupe et cuit

4 février 2017

Burger au poulet au curry et mayonnaise à l'avocat

Quand je suis partie on ne m'arrête plus ! 3 recettes déjà et ce en moins d'une semaine!!!!! Pas possible ! On va dire que je profite d'une accalmie dans les galères pour rattraper mon retard en espérant que je n'ai pas oublié de recettes..... En même...

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Tags: poulet, avocat, Curry, hamburgers, mayonnaise, poulet au curry, mayonnaise à l'avocat, hamburgers au poulet

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21 septembre 2016

Poulet sauté au sésame, haricots, pommes de terre au pesto de coriandre

Un peu de viande car nous en mangeons encore de temps en temps (seulement du poulet ou du porc) alors tant qu'à faire autant qu'elle soit bien cuisinée ! Ingrédients pour 3 personnes : -300 gr d'aiguillettes de poulet -2 cuillères à café de graines de...

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Tags: poulet, haricots verts, coriandre, pommes de terre, sésame, pesto de coriandre, poulet sauté, poulet sauté au sésame

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18 juin 2016

Sauté de porc aux olives et à la tapenade

La viande ici, c'est une fois par semaine, oui, oui, nous faisons des efforts pour la planète....Enfin pas de gros efforts parce que franchement ça ne nous manque pas vraiment, on compense avec des oeufs, des produits de la mer et des légumineuses. Mais...

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Tags: olives, tapenade, porc, porc aux olives, sauté de porc, sauté de porc aux olives, sauté de porc aux olives et à la tapenade

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27 avril 2016

Poitrine de porc confite à la japonaise et nouilles sautées aux légumes

A l'origine de cette recette, le ramen et sa tranche de porc (le châshû), cependant pour ce soir-là, je n'avais pas envie de faire un ramen mais plutôt de servir la viande telle quelle, juste accompagnée de nouilles sautées aux légumes. D'autre part j'ai...

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Tags: gingembre, sauce soja, porc, brocolis, ramen, poitrine de porc, petits pois frais, mange-tout, mirin, nouilles aux oeufs, nouilles sautées, porc confit, châshû

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8 avril 2016

Poulet à la crème et aux herbes

Une recette d'un rare clacissisme et sans aucune originalité je vous le concède, mais ceci étant dit, sachez qu'elle est purement délicieuse et surtout parfaite pour accomoder les restes d'un poulet rôti ! Le tout accompagné d'un riz pilaf aux petits...

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Tags: persil, petits pois, poulet à la crème, poulet à la crème et aux herbes, restes de poulet, ris pilaf, riz pilaf aux petits pois

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20 janvier 2016

Terrine de jarret de porc à la moutarde et à la coriandre

Voici tout à fait le genre de recettes que j'adore à la folie mais que je pense toujours inaccessibles, alors que non en fait c'est super simple à réaliser, certes un peu long je l'avoue. Mais c'est la recette idéale pour recevoir car elle se prépare...

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Tags: carottes., porc, poireaux, terrine de foie gras, jarret de porc, pied de porc, terrine de jarret de porc

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16 janvier 2016

Poulet au pain d'épices

Voici (encore) une recette du livre Simplissime.....Après plusieurs semaines de pratique je pense que je peux vous en faire une critique un peu plus juste. Alors oui il m'a vraiment emballée, oui il est truffé de supers bonnes idées, mais parce que oui...

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Tags: poulet, pain d'épices, cuisses de poulet, poulet au four, poulet au pain d'épices

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30 août 2015

Tajine de poulet aux citrons confits et aux courgettes

Une recette inspirée du dernier Zeste magazine, mais j'avoue qu'il a fallu que je fasse pas mal de petites modifications pour donner un peu de goût et de jus à tout ça... Cependant je dois avouer que l'idée est en soi délicieuse ! Je dois aussi préciser...

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Tags: poulet, courgettes, tajine, citron confit, tajine de poulet, tajine de poulet aux citrons confits et aux courgettes

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12 juin 2015

Rôti de porc en cocotte

Voici une manière de cuisiner le rôti de porc que je ne connaissais pas étant donné que je le fais habituellement au four. Alors c'est bon ! Il y a moins de risque qu'il soit sec et en plus il est accompagné d'une petite sauce pleine de saveurs.... Ingrédients...

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Tags: tomates, olives noires., Rôti de porc en cocotte, rôti de porc à la provençale

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21 mai 2015

Poulet grillé au combawa et à la coriandre

Pour cette recette je me suis largement inspirée de celle de The happy cooking friends, j'ai remplacé la citronnelle par du combawa et le citron vert par du citron jaune....Les hasards du placard..... Trés bon hasard.... Ingrédients pour 2 personnes :...

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Tags: coriandre, combawa, sauce asiatique, filet de poulet, poulet grillé, poulet grillé au combawa et à la coriandre

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11 mai 2015

Nachos au boeuf haché

Quésaquo ? Des nachos? Je ne sais pas pour vous mais pour moi, ce plat a longtemps suscité ma curiosité..... Principalement croisé dans les films ou séries, il avait toujours l'air hyper appétissant (autant que calorique je vous l'accorde). Mais longtemps...

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Tags: guacamole, boeuf haché, cheddar, nachos, nachos au boeuf haché, tortillas

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19 avril 2015

Haricots blancs aux épinards et à la tomate, saucisses de Toulouse

Une petite recette vite fait en passant, pas le temps de m'attarder plus que ça........ Ingrédients pour 4 personnes : -400 gr de haricots lingot à faire tremper dans de l'eau fraîche pendant 1 nuit. -2 cuillères à soupe de concentré de tomate -500 gr...

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Tags: tomates, haricots blancs, épinards frais, haricots blancs à la tomates, haricots blancs à la tomates et aux épinards, saucisse de Toulouse

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13 octobre 2014

Escalopes de veau roulées, chèvre et tapenade

Voici une petite recette super facile à réaliser, rapide et qui fera son petit effet.... Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre toute simple. Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de veau -4 fines tranches de bûche de chèvre -une vingtaine...

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Tags: chèvre, tapenade, ail, olives noires., bûche de chèvre, escalope de veau, escalopes de veau, escalopes de veau roulées, saltimbocca

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24 septembre 2014

Filet mignon de porc au pesto

Plus simplissime tu meurs ! Une recette croisée dans Elle à table il y a bien longtemps, un repas qui se décide à la dernière minute, et hop, un tour au four, le tour est joué....Un pur délice. Ingrédients pour 4 personnes : -1 filet mignon d'environ...

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Tags: pesto, filet mignon de porc, filet mignon au pesto

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16 août 2014

Hamburger à l'italienne

Pour ce burger j'avoue que je me suis inspirée du p'tit Italien de chez Mc Do et celui-ci en tout cas est délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 pains à hamburger -2 steaks hachés -une dizaine de tomates cerises -1 oignon nouveau -2 cuillères à...

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Tags: origan, hamburger mozzarelle, hamburger à l'italienne, sauce tomate origan

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