Plus simplissime tu meurs ! Une recette croisée dans Elle à table il y a bien longtemps, un repas qui se décide à la dernière minute, et hop, un tour au four, le tour est joué....Un pur délice.

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Ingrédients pour 4 personnes :

-1 filet mignon d'environ 500 gr

-6 cuillères à soupe de pesto

-huile d'olive

-sel, poivre

 

-Préchauffer le four à 210°c.

-Disposer le filet mignon dans un plat allant au four et le badigeonner de pesto de tous les côtés.

-Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.

-Mettre au four pendant 30 minutes, à mi-cuisson, le recouvrir de papier aluminium pour ne pas qu'il sèche trop.

-Et voilà, simplissime non?