Coupe et cuit

19 mai 2014

Tarte fine aux deux tomates, chèvre et poitrine fumée

Voici une petite tarte super simple à réaliser et un peu plus gourmande que la simple tarte à la tomate..... Ingrédients pour 2 personnes : -1 rouleau de pâte feuilletée -1 grosse tomate ronde -6 à 10 tomates cerises -6 belles tranches de bûche de chèvre...

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Tags: moutarde, tomates, fromage de chèvre., tomates cerises, origan, poitrine fumée, tarte à la tomate et au chèvre

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23 avril 2014

Gaufres de pommes de terre

Ca faisait une éternité que j'avais envie de tester les gaufres salée eh bien voilà c'est chose faite ! Et c'est bon ! Pour se faire, je me suis inspirée de la recette de Rock the Bretzel, puis j'ai gardé la même base de pâte que pour mes gaufres sucrées....

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Tags: gaufres de pommes de terre, gaufres salées

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24 mars 2014

Croquettes de camembert aux herbes.....

......Ou cromesquis puisque toutes les émissions culinaires n'ont plus que ce mot là à la bouche ! Une recette issue du Elle de fin janvier, une recette délicieuse presque aussi bonne que celle de mes camemberts panés et leur écharpe de lard. Ingrédients...

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Tags: camembert, camembert pané aux herbes, cromesquis au camembert, croquettes de camembert aux herbes

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8 mars 2014

Pizza aux trois fromages spicy !

Voici une recette issue du dernier Zeste, bien sûr elle est adaptée à mon goût et à mon frigo ! Sans sauce tomate, on prend la même base que la pizza bianca et on y ajoute quelques rondelles de chorizo bien piquant ! Ingrédients pour une grande pizza...

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Tags: chèvre, mozzarella, scarmozza, chorizo, pizza au chorizo, pizza aux trois fromages, pizza aux trois fromages et au chorizo, pizza aux trois fromages spicy

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6 mars 2014

Oeufs au four, épinards, lardons

A la maison on adore les oeufs cocotte cependant je trouve qu'ils constituent une entrée trop riche et un plat de résistance trop léger.... C'est pas grave j'ai trouvé un compromis, 2 oeufs dans des plats à gratin individuels, c'est pas mal non plus.........

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Tags: lardons, épinards frais, oeufs au four, oeufs au four lardons épinards, poitrine fumée

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4 février 2014

Crêpes épaisses jambon/persil

Elles étaient comment vos crêpes de la Chandeleur? Cette année nous, nous avons fait des crêpes épaisses avec une garniture intégrée directement à la pâte....... Ca vous tente pas de souci il reste 1 mois avant mardi gras pour s'entraîner ! Apparemment...

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Tags: crêpes au jambon et au persil, crêpes jambon, crêpes épaisses, persil dans la pâte

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5 décembre 2013

Spanakopita (tarte aux épinards grecque)

Voici mon petit déjeuner de mes vacances grecques.......... Une tarte qui en fait ressemblerait plus à une tourte, enfin juste un pur délice que je vous laisse découvrir. Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr d'épinards frais équeutés et lavés -200 gr...

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Tags: poireaux, féta, pâte filo, spanakopita, tarte aux épinards et à la féta, tarte aux épinards grecque

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27 octobre 2013

Gratin de chou fleur à la béchamel rose

Le chou fleur est de retour ! Profitons-en avec une petite béchamel à la tomate c'est encore meilleur! Ingrédients pour 4 personnes : -1 beau chou fleur -5 pommes de terre -3 tranches de jambon blanc -50 gr de beurre -25 gr de Maïzena -25 gr de farine...

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Tags: béchamel à la tomate, gratin de chou fleur, gratin de chou fleur au jambon, gratin de chou fleur à la béchamel rose

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8 octobre 2013

Bricks aux tomates cerises, chèvre et lard

Je crois que je suis en pleine période "bricks".......C'est plus facile à faire que des crèpes, c'est rapide et c'est trop bon alors pourquoi s'en priver? En plus on y met ce qu'on veut, savant mélange ou restes du frigo, tout s'y prête ! Ingrédients...

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Tags: pommes de terre, lardons, fromage de chèvre., bricks aux tomates cerises, chèvre et lard

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25 septembre 2013

Quésadillas

J'en ai croisées des tonnes sur internet avant de comprendre que pour en faire il suffisait de mettre ce qui nous fait envie dans une tortilla, de plier et hop au four ! Donc pour une première j'ai choisi du fromage, des champignons de Paris, des tomates,...

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Tags: piment vert, lard et fromage, quésadillas aux tomates

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28 juillet 2013

Tarte à la crème de poivron et au fromage de brebis

Je vous avais promis des recettes aux couleurs basques et bien en voici une ! Tout y est : le fromage de brebis, le piment d'Espelette, le poivron rouge ! Un pur bonheur, et en prime quelques photos du village d'Espelette. L'idée de cette tarte m'est...

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Tags: poivrons rouges, crème de poivron, fromage de brebis, tarte à la crème de poivron et au fromage de brebis

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25 juillet 2013

Nems de brick féta, épinards

Et nous voilà de retour après une semaine dans le Sud Ouest, en camping avec bébé....... Non, non on n'est pas fatigués, c'est juste qu'on ne tient plus debout ! Enfin, ce petit périple a été l'occasion de belles découvertes gustatives dont je vous ferai...

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Tags: épinards, féta, nems, feuilles de bricks, feuilles de brick épinards féta, nems de brick

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17 juillet 2013

Frittata aux petits pois, menthe, tomates et mozzarella

Comme je vous le disais dans mon dernier post, j'ai reçu le magazine Zeste de cet été avec son avalanche de bonnes idées....Oui mais le départ en vacances se rapprochant j'ai quelque peu adapté la recette afin de vider mon réfrigérateur. Donc la frittata...

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Tags: menthe, tomate, oeufs, petits pois, mozzarella, menthe fraîche, frittata, frittata aux légumes

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15 juillet 2013

Polentarte aux légumes grillés, mozzarella et basilic

Le nouveau Zeste est arrivé dans ma boîte aux lettres chargé de recettes d'été !!!! Plein de recettes alléchantes et de bonnes idées, alors pour commencer cette polentarte aux légumes grillés : de la polenta en guise de pâte à tarte c'est original et...

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Tags: basilic, courgettes, ail, polenta., mozzarella, tomates cerises, poivrons jaunes, légumes grillés, polentarte, tarte aux légumes grillés, tarte de polenta

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6 juillet 2013

Wrap à la mozzarella panée au basilic

J'ai croisé sur le blog de Chic, chic, choc...olat des wraps de babybel panés cette idée de mettre du fromage pané et fondu dans une tortilla de blé m'a tout de suite séduite. Mais pour changer un peu de sa recette, de la mozzarella, et puis j'adore rajouter...

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Tags: avocat, mozzarella, tomates cerises, mozzarella panée, salade verte, tortillas de blé, mozzarella panée au basilic, wrap

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