cumin - Coupe et cuit

12 mai 2017

Assiette complète au quinoa, sauce au yaourt de chèvre

Bon j'imagine que vous n'avez pas echappé à la folie des buddha bowls et autres assiettes complètes..... Il faut avouer que c'est super pratique pour le déjeuner et ça permet aussi de contrôler plus facilement la quantité de ce que nous mangeons puisque...

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Tags: avocat, oeuf dur, citron, brocolis, tomates cerises, quinoa, cumin, buddha bowl, yaourts au chèvre, assiette complète au quinoa

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2 février 2016

Velouté d'épinards, chèvre, cumin et saumon fumé

Un velouté avec une touche chic ça vous tente? Alors c'est parti ! Ingrédients : -500 gr d'épinards frais -2 grosses pommes de terre -3 palets de chèvre frais -1 litre de bouillon de légumes -2 cuillères à café de cumin -1 oignon -huile d'olive -sel,...

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Tags: épinards, soupe, chèvre, velouté, saumon fumé, velouté d'épinards, cumin, épinards frais

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3 janvier 2016

Velouté de carottes au chèvre

Bonne année à vous tous chers lecteurs ! J'espère qu'elle sera pleine de douceur, d'amour et surtout de paix..... Et pour bien commencer, un velouté tout doux pour se remettre de tous les excès petits et grands faits pendant les fêtes. Ingrédients : -5...

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Tags: coriandre, carottes., ail, velouté, Velouté de carottes, cumin, chèvre frais, velouté de carottes au chèvre

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22 septembre 2014

Salade croquante orange et fenouil

Une salade pleine de fraîcheur en cas d'été indien ou à garder sous le coude pour l'été prochain.... Ingrédients pour 3 personnes : -1 gros bulbe de fenouil -2 petites oranges -1 oignon nouveau -1 grosse poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement...

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Tags: coriandre, fenouil, orange, cumin, salade d'oranges et de fenouil

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7 juillet 2014

Poulet au curry et purée d'aubergines

Un plat hyper simple à réaliser, un tour de mains et tout est prêt et c'est un véritable délice ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles escalopes de poulet -2 grosses aubergines -3 gousses d'ail -2 branches de thym frais -1 petit morceau de gingembre...

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Tags: poulet, aubergines, ail, thym, poulet au curry, cumin, purée d'aubergines

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22 janvier 2014

Kedgeree au haddock

Voici un plat que je viens de découvrir et qui je crois bien va prendre ses petites habitudes dans ma cuisine ! Alors pour la petite histoire, le kedgeree est à l'origine un plat indien (riz aux lentilles ou riz aux haricots), rapporté par les colons...

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Tags: coriandre, Curry, cumin, haddock, kedgeree, kedgeree au haddock

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31 octobre 2013

Soupe de carottes, chou-fleur et cumin

Une soupe toute orange pour Halloween......Oui mais sans potiron, celle-ci je vous la garde au chaud pour très bientôt, enfin dès que j'aurais réussi à rattraper mon retard..... Ingrédients pour 4 personnes : -1/2 chou fleur -5 belles carottes -1 oignon...

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Tags: carottes., Soupe de carottes, cumin, chou fleur., chou-fleur et cumin, soupe de chou-fleur

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30 juin 2013

Soupe glacée aux trois C (carottes, cumin, coriandre)

Aller une soupe froide pour changer des gaspachos.....hihihi. Trève de plaisanterie, je continue ma conquête des soupes froides pour l'été et cette fois rien d'original, que des ingrédients qui vont bien ensemble et qu'on a déjà mariés des centaines de...

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Tags: soupe froide, coriandre, gingembre, ail, oignon, Soupe de carottes, cumin, soupe froide de carottes

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21 juin 2013

Gaspacho à l'avocat

Une jolie recette pour fêter l'arrivée de l'été ! Une soupe froide à l'avocat, j'avais déjà tenté l'expèrience il y a quelques années mais je n'avais vraiment pas été convaincue du résultat. J'ai mis du temps, j'ai longtemps hésité puis je me suis lancée,...

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Tags: soupe froide, avocat, coriandre, tomates cerise, piment en poudre, cumin, gaspacho à l'avocat, soupe froide d'avocat

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17 juin 2013

Salade d'aubergine aux épices

Oups une aubergine qui commence a faire la tête dans le bac à légumes.......Et avouons que ce n'est pas le légume le plus facile à préparer simplement. Je n'avais pas envie de la manger dans une préparation chaude, alors essayons une petite salade, avec...

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Tags: salade, tomate, coriandre, tomates cerise, raz el hanout, cumin, salade d'aubergines

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12 juin 2013

Byriani de légumes

Il y a quelques jours, je vous proposais une recette de cuisses de grenouille aux épices, je précisais dans ce billet que je les avais servies avec un riz indien aux légumes, eh bien en voici enfin la recette ! Pourquoi ai-je mis autant de temps ? La...

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Tags: carotte, coriandre, petits pois, piment de Cayenne., cumin, byriani, byriani de légumes, curcuma, fèves

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11 juin 2013

Carottes râpées aux épices

C'est bon les carottes râpées, c'est frais, c'est croquant, c'est simplissime ! Oui mais c'est encore meilleur quand on varie les assaisonnements ! Et dans celles-ci, il y a du gomasio, du cumin, du jus de citron et de la coriandre....... Ingrédients...

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Tags: coriandre, jus de citron., carottes râpées, gomasio, cumin, salade de carottes

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4 juin 2013

Cuisses de grenouille aux épices

J'ai pris une grande décision : vider les restes de mon congélateur ! Il me reste sans arrêt des petites portions non utilisées qui traînent, ça prend de la place et je ne sais pas quoi en faire. Au plus profond du bac du bas, j'ai trouvé quelques cuisses...

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Tags: coriandre, paprika, piment en poudre, citron vert, cuisses de grenouille, cumin, poivre, sel, cuisses de grenouille aux épices

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20 avril 2013

Raïta de concombre, coriandre, cumin

Un dip pour l'apéro, frais, surprenant et terriblement bon ! Si si, chéri a ramassé le bol avec les doigts tellement il a aimé ! L'été arrivant bientôt, les apéros vont se multiplier, il va falloir en trouver des idées pour varier un peu, dans celui-ci...

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Tags: coriandre, yaourt, cumin, poivre, raïta de concombre, sel

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7 avril 2013

Cuisses de poulet aux épices et purée de patates douces à la coriandre

La patate douce c'est bon en frites au four mais c'est aussi délicieux en purée relevée d'un peu de coriandre....... C'était le point de départ de ma recette, c'est bien la purée, mais il faut autre chose pour l'accompagner. Et pour aller avec la coriandre,...

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Tags: coriandre, paprika, piment en poudre, purée, patates douces, cuisses de poulet, cumin, poulet aux épices

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