Coupe et cuit

6 avril 2013

Blondie aux pépites de chocolat

Et voilà, je descends de ma planète "bébé" et découvre qu'il existe un gâteau nommé "blondie", une dénomination qui m'évoque plus des chansons qu'un met sucré......Il s'agit donc d'un gâteau dérivé du brownie....Enfin il ne m'en faut pas plus pour partir...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, chocolat blanc, blondie, chocolat noir. Gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2013

Ananas poêlé au caramel épicé

Encore une recette du chef Gordon Ramsey.........il faut dire qu'il ne doit plus me rester beaucoup de neurones pour imaginer des recettes, j'arrive tout juste à reproduire des celles vues à la télé, quand j'ai le temps d'allumer la télé ! Alors celle-ci...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle., piment en poudre, caramel au beurre salé, Gordon Ramsey, badiane, ananas, anis étoilé, caramel aux épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2013

Tiramisu au cacao

Voici une recette de tiramisu toute simple et somme toute assez traditionnelle si ce n'est que j'ai remplacé le café par du cacao étant donné que je ne supporte plus l'odeur depuis le début de ma grossesse....... Ingrédients pour 4 personnes : -une quinzaine...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone., cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

Yaourts : confiture ou caramel au beurre salé.....

Pas vraiment de recette innovante dans ce post puisque je vous ai déjà longuement parlé des yaourts, mais un post pour vous donner des petites idées pour agrémenter vos yaourts. La première n'est pas très innovante je le conçois mais j'en parle quand...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, caramel au beurre salé, yaourtière, confiture.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2013

Crèmes catalanes

Chéri adore les crèmes brûlées mais mes derniers essais en la matière ne furent vraiment pas satisfaisants, il faut dire aussi que je n'avais pas les plats adaptés, ni de chalumeau (je n'en ai toujours pas d'ailleurs)...... Puis lors de notre escapade...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cannelle., orange, vanille, crèmes catalanes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2013

Yaourts à l'orange et au miel

Comme vous pouvez le constater je continue d'expérimenter les fonctions de ma nouvelle yaourtière......J'ai eu quelques soucis ces derniers temps puisque mes yaourts étaient trop liquides, mais après maintes recherches sur internet chéri a trouvé la solution...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, yaourt au miel, yaourts maison. yaourtière, yaourts à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Crumble poires-chocolat

Après une petite intro-rétrospection de mon blog, une grande vague de honte mêlée de fierté m'envahit........De honte car les premières photos (et même certaines recettes) sont assez pitoyables ; de fierté car mince, j'ai fait de sacrés progrés en cuisine...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle., poires, chocolat., miel, crumble poires chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2013

Yaourts crémeux à la cassonade

Ca fait longtemps que je fais moi-même mes yaourts de différentes manières, j'avais commencé en les faisant fermenter au four une nuit à 40°c, puis je m'étais mise à les faire au rice cooker (comme dans cette recette), puis au lait de soja (recette ici)....

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, yaourts, cassonade, yaourtière, yaourts faits maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2013

Le brownie simplissime de Trish..... Oui mais aux cacahuètes !

Que diriez d'un brownie parfait qui se réalise en 10 minutes top chrono, se cuit en 30 et se déguste en 5 ? Le gâteau idéal pour un goûter de dernière minute ou quand l'envie de passer 3 heures les mains dans la farine n'est pas vraiment au rendez-vous...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies, Trish Deseine, cacahuètes, gâteau au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2013

Crème aux truffes..........au chocolat

Et voici notre dessert de réveillon du nouvel an, aussi simple que l'entrée et en plus cette recette à l'avantage de liquider les truffes au chocolat reçues à Noël ! Ingrédients pour 5 verrines : - 160 gr de truffes au chocolat noir -20 cl de crème liquide...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maïzena., lait., crème au chocolat, truffes au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2012

Tarte à l'orange et spirale de chocolat

Voici une petite tarte qui m'avait tapée dans l'oeil sur cuisicook, et dans l'oeil de chéri aussi ! En fait j'étais partie pour faire une tarte au citron (oui oui il m'en reste plein, vous savez le kilo de citron acheté pour manger avec les crustacés...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, nutella, pâte sablée, orange curd, tarte à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2012

Panna cotta d'hiver, orange, épices et son caramel au beurre salé

J'aime beaucoup la panna cotta, c'est facile à faire et on peut l'accomoder à tous les goûts et à toutes les saveurs. C'est un peu mon dessert de secours quand je ne sais plus quoi faire ou quand j'ai loupé le dessert initialement prévu......(oui c'est...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, épices à tajine, orange, caramel au beurre salé, panna cotta à l'orange et aux épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Flan pâtissier à la pralinoise

Chéri adore les flans, moi je vous avoue que ça me fait un peu peur.......crème pas cuite ou trop dure, flan s'apparentant plus à une crêpe..... Du coup cette fois-ci j'ai décidé de suivre à la lettre les instructions de Mercotte, mon grain de sel à moi...

Posté par bidibule9 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan aux oeufs, flan pâtissier, pralinoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2012

Crème citron verveine sous son sablé de navettes

A l'origine, cette recette devait être un crumble, mais comme dirait chéri : "C'est très bon, mais je suis désolé, ce n'est pas un crumble !" Et je peux vous dire que chéri au niveau crumble c'est un fin connaisseur, impossible de le tromper sur la marchandise...

Posté par bidibule9 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème de citron, navettes, pâte sablée, verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2012

Tarte au citron et au mascarpone

Voici bien quelques semaines que j'ai réalisé cette recette mais la fatigue ne m'avait pas vraiment laissée le temps de la poster et quel dommage de ne pas vous en faire profiter plus tôt car c'est un vrai délice, un mélange subtile de douceur et d'acidité,...

Posté par bidibule9 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, tarte au citron et mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote