Coupe et cuit

28 février 2017

Petites crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé

Aujourd'hui c'est mardi gras ! Alors on en profite pour se régaler encore une fois de crêpes, bugnes, beignets, pancakes........ Oui il faut dire que depuis la Chandleur nous on ne s'est pas vraiment arrêté en fait ! Mais pour ne pas se lasser, il faut...

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Tags: caramel au beurre salé, crêpes, chandleur, crêpes aux pommes, mardi gras, pancakes, pommes cannelle

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1 novembre 2016

Crumbcake pomme cannelle

Une recette de saison.... Les pommes, stars de l'automne, de la cannelle, sa fidèle alliée.... Un gâteau gourmand, parfait pour accompagner le thé de fin d'après-midi, celui qu'on déguste avec bonheur après une longue promenade automnale en forêt ou en...

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Tags: pommes de terre, cake, Crumble, cannelle., crumb cake, crumbcake

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27 septembre 2016

Flan sans pâte

Mon amour de fils a subitement décidé de ne plus boire de biberon de lait le matin......soit.......Mais j'en fais quoi moi des 10 litres de lait qui encombrent mon arrière cuisine????? Personne n'en boit à la maison....... Je suis donc à l'affût de toute...

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Tags: flans de pois chiches, flan sans pâte, oeufs lait

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30 mai 2016

Petites verrines aux fruits rouges et au mascarpone

Ils sont arrivés les beaux fruits rouges du printemps, naturellement sucrés et remplis de saveurs qui annoncent les douceurs estivales..... Alors oui les fruits c'est délicieux, mais c'est encore meilleur quand ils sont accompagnés d'une petite crème...

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Tags: mascarpone, crème fouettée, fraises, rhubarbe, verrines de bulots, compote de rhubarbe, framboise, fruits rouges

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18 avril 2016

Lait de coco au tapioca, crumble amande, épices

Un dessert pour changer un peu ! C'est vrai que c'est rare, mais je ne suis tellement pas douée en pâtisserie que je fais toujours les mêmes recettes très basiques et il est assez rare que je m'aventure dans de nouveaux desserts. Mais il est vrai aussi...

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Tags: lait de coco, épices à tajine, Crumble, tapioca, crumble amande, lait de coco au tapioca, poudre d'amande

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24 mars 2016

Gâteau à la noix de coco...Le préféré de mon pioupiou....

Un gâteau tout droit sorti du magazine Zeste, que j'ai fait à plusieurs reprises mais qui n'a jamais eu la même tête que sur la photo..... Qu'importe mon fils en raffole, il est moelleux et plein de noix de coco ! Ingrédients : -175 gr de farine -175...

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Tags: gâteau, noix de coco, gâteau à la noix de coco

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15 mars 2016

Cake à la banane en bocal

Des bananes trop mûres dans ma corbeille de fruits..... Mon moule à cake occupé par une superbe terrine de jarret de porc......Des dizaines de pots à confiture qui s'entassent dans mes placards....Que faire? Des cakes en bocaux, évidemment ! Ingrédients...

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Tags: cake, cake en bocal, cake à la banane, cake à la banane en bocal

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9 mars 2016

Crumble de poire au caramel au beurre salé

Comme une envie de sucré, de doux et de réconfortant ? J'ai ce qu'il vous faut ! Un caramel tout doux, sur des poires sucrées et fondantes, le tout surmonté d'un crumble croustillant... On y va?! Ingrédients pour 4 crumbles individuels : -4 poires -4...

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Tags: caramel, Crumble, poires, caramel au beurre salé, crumble de poire, crumble de poire au caramel au beurre salé

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6 août 2015

Mon smoothie de l'été

Bon j'avoue, je ne mange pas de fruits, autant je suis une légumivore autant les fruits ne me tentent pas du tout sauf en smoothie ou en jus maison (oui je déteste aussi les jus de fruits en brique, non, non suis pas chiante !). Et là j'avoue que j'ai...

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Tags: melon, jus de pomme, smoothie, smoothie melon pêches blanches, pêche plate, pêches plates

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3 août 2015

Tartelettes aux myrtilles

C'est la première année que je vois des myrtilles sur les étals, peut-être n'y avais-je pas fait attention les années précédentes...Toujours est-il que j'ai décidé d'en profiter pour m'essayer à la tarte aux myrtilles, pas la toute simple, non, celle...

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Tags: pâte sablée, crème pâtissière, tartelettes aux myrtilles, tartelettes myrtilles

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5 mars 2015

Mangue rôtie au mascarpone et au miel

Un petit dessert pour changer, oui mais un dessert frais et gourmand à la fois ! Enfin un dessert tout droit sorti du magazine Zeste ! Ingrédients pour 2 personnes : -1 mangue assez mûre -100 gr de mascarpone -1 gousse de vanille -1 cuillère à soupe de...

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Tags: mascarpone, miel, vanille, mangue, mangue au mascarpone et au miel, mangue rôtie

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6 novembre 2014

Petites mousses au chocolat cuites

Vous avez déjà entendu parler de la mousse au chocolat cuite? Personnellement, j'avais croisé quelques recettes il y a quelques temps en flânant sur la blogosphère culinaire, sans vraiment y prêter attention. Et puis l'autre jour, en manque d'inspiration,...

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Tags: chocolat, mousse au chocolat au sirop de poivre, gâteau au chocolat, mousse au chocolat cuite

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15 septembre 2014

Gâteau au fromage blanc, orange et vanille

Voici un curieux gâteau que j'ai découvert dans le dernier Zeste, il est frais, aéré et paraît très léger même si chéri affirme qu'un gâteau au fromage blanc ne peut pas être léger...... Il est tellement bon ce gâteau que je l'ai refait quelques jours...

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Tags: gâteau, orange, sirop de vanille, vanille, fromage blanc, gâteau au fromage blanc, gâteau à l'orange

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13 août 2014

Jus pastèque, lait de coco, menthe

Bon bah que vous dire de plus, tout est dans le titre !!!!! Ingrédients pour 4 grands verres : -400 gr de pastèque -1/2 boîte de lait de coco -une dizaine de feuilles de menthe -Enlever les pépins et la peau de la pastèque et la couper grossièrement....

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Tags: menthe, lait de coco, jus de fruits frais, jus de pastèque

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22 juillet 2014

Crème glacée au miel et aux cacahuètes

L'année dernière à la même époque je venais de recevoir ma sorbetière et j'enchaînais les crèmes glacées en tout genre, la sorbetière ne quittait le congélateur que pour sorbeter avant d'y retourner aussi sec..... Oui mais cette année les choses sont...

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Tags: glace, miel, cacahuètes, crème anglaise, crème glacée au miel et aux cacahuètes, glace au miel et au cacahuètes

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