Un petit dessert pour changer, oui mais un dessert frais et gourmand à la fois ! Enfin un dessert tout droit sorti du magazine Zeste !

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Ingrédients pour 2 personnes :

-1 mangue assez mûre

-100 gr de mascarpone

-1 gousse de vanille

-1 cuillère à soupe de miel liquide

-1 grosse noisette de beurre

 

-Mettre le mascarpone dans un bol. Fendre la gousse de vanille en deux et en prélever les grains, les ajouter au mascarpone. Battre avec un fouet pour le détendre un peu puis y incoporer le miel.

-Eplucher la mangue et la couper en morceaux.

-Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les mangue à feu vif 30 secondes de chaque côté.

-Disposer les morceaux de mangue dans une verrine ou une assiette et recouvrir de mascarpone, servir aussitôt.