Coupe et cuit

23 avril 2015

Salade de concombre aux algues et au sésame

Une salade toute salade, aux saveurs du pays du soleil levant, pays que j'affectionne tant.... Une recette piquée sur le blog de Kitchen Trotter. Ingrédients pour 2 personnes : -1 concombre -1 cuillère à soupe de wakamé séchées -2 cuillères à café de...

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Tags: concombre, wakamé, sésame, salade de concombre japonaise, salade de concombres au sésame et aux algues

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25 avril 2014

Salade de pommes de terre, saumon, avocat et mozzarella

Je crois que je suis plus qu'amoureuse du mariage avocat-saumon, je les adore et j'en mangerais facilement à tous les repas. Enfin les beaux jours montrant le bout de leur nez, une petite salade faisant office de repas est toujours la bienvenue ! Celle-ci...

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Tags: mozzarella, salade de pommes de terre, salade d'avocat, salade de saumon, salade de saumon pommes de terre avocat mozzarella

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30 mars 2014

Salade de chèvre chaud, sauce au miel et au vinaigre balsamique

Une salade toute simple mais relevée d'une petite vinaigrette qui ne manque pas d'originalité..... Je vous laisse découvrir tout ça. Ingrédients pour 2 personnes : -1/2 bûche de chèvre -6 fines tranches de poitrine -6 belles feuilles de batavia -4 tranches...

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Tags: salade de chèvre chaud, sauce au miel, sauce au miel et au vinaigre balsamique, vinaigre balsamique

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14 octobre 2013

Salade de poulet et de pommes de terre à la mayonnaise légère

Un reste de poulet ? Pas de problème ! Quelques pommes de terre, une mayonnaise légère mais savoureuse et le tour est joué. Pour cette recette je me suis inspirée d'une salade du dernier Elle à table. J'ai remplacé les oeufs par du poulet et j'ai mis...

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Tags: Salade de poulet, mayonnaise aux herbes, mayonnaise blanche, mayonnaise légère, salade de poulet et de pommes de terre

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8 août 2013

Panzanella au maquereau

Des panzanellas on en croise à la pelle sur la blogosphère toutes plus alléchantes les unes que les autres, oui mais j'ai craqué sur celle du papa de Jamie qui nous donne sa recette dans son dernier magazine, et elle m'a faite craquer car elle est avec...

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Tags: tomates cerises, poivron grillé, panzanella, salade de pain au maquereau, sauce au basilic

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3 août 2013

Salade tiède de concombre épicé

Une recette tout droit sortie du dernier magazine Jamie, seule modification notable que j'ai apportée à la recette : j'ai diminué la quantité de piment et HEUREUSEMENT ! L'avantage de cette recette est que les morceaux de piment s'imprègnent des épices...

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Tags: concombre, piment de Cayenne., concombre cuit, concombre au piment, poivre vert du Sichuan, salade de concombre, salade de concombre au piment, salade tiède de concombre

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27 juillet 2013

Salde de cresson et de pommes de terre, sauce aux herbes

Avec cette chaleur qui nous accable, l'envie de se mettre à table se fait moins pressante si ce n'est pour une salade pleine de fraîcheur...... Ingrédients pour 2 personnes : -1 poignée de haricots verts frais -2 oeufs durs -2 carottes -1 petite botte...

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Tags: haricots verts, ciboulette, persil., carottes râpées, salade de pommes de terre, cressonnade, peufs durs, salade de cresson, sauce aux herbes

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29 juin 2013

Salade de pommes de terre, avocat, poulet au sésame et wasabi

Je l'avoue je ne lis que très rarement les mails publicitaires qui s'échouent dans ma boîte de réception, oui mais là dans un élan de curiosité je l'ai ouverte. Et là quelle bonne surprise : des recettes assez alléchantes (même si soyons honnêtes le visuel...

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Tags: avocat, pommes de terre, sauce soja, wasabi, salade de pommes de terre, poulet au sésame, salade.

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17 juin 2013

Salade d'aubergine aux épices

Oups une aubergine qui commence a faire la tête dans le bac à légumes.......Et avouons que ce n'est pas le légume le plus facile à préparer simplement. Je n'avais pas envie de la manger dans une préparation chaude, alors essayons une petite salade, avec...

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Tags: salade, tomate, coriandre, tomates cerise, raz el hanout, cumin, salade d'aubergines

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7 mai 2013

Cressonnade aux asperges, jambon cru et lard croustillant

Voici une deuxième recette issue de la rubrique spéciale "Herbes" du dernier Zeste, la première ayant été une réussite je n'ai pas hésité une seule seconde à innover un peu en goûtant le cresson cru. Tout d'abord, je dois avouer que j'ai largement modifié...

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Tags: jambon cru, ciboulette, échalote., asperges vertes, lard grillé, pommes de terre sautées, radis roses, cresson

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23 avril 2013

Salade de quinoa et lentilles aux asperges

Voici encore une recette du livre Quand Kathie cuisine,a vec comme d'habitude quelques arrangements maison : pas de halloumi mais de la mozzarella et pas de menthe (la mienne a trop de pucerons je n'avais pas le courage de la laver!). J'aime beaucoup...

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Tags: salade, tomates cerise, mozzarella, asperges vertes, citron vert, quinoa, lentilles vertes

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20 décembre 2012

Salade chaude de haricots blancs et de poulpes

Une salade hivernale aux couleurs estivales, une salade délicieuse mais je conseille de la faire avec des haricots blancs secs et non en boîte (c'est ce que j'ai fait faute de temps), elle en sera que plus goûteuse et plus présentable. Ingrédients pour...

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Tags: tomates, cébettes, haricots blancs, persil., poulpes, salade chaude

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21 novembre 2012

Salade de carottes multicolores

Une recette inspirée du Elle à table hors-série, j'ai adapté la sauce à mon goût et à ce que j'avais sous la main. Une expérience qui m'a permis de découvrir des carottes colorées qui mettent de la gaieté dans le plat mais ne changent pas vraiment le...

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Tags: carottes., Curry, persil, ail, oignon, paprika, carotte jaune, carotte violette, yaourt

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19 juin 2012

Salade de pois chiches à la morue

Voici une petite salade rafraîchissante et originale, une salade complète pour satisfaire une petite faim sous la chaleur de l'été qui nous annonce son arrivée éminente...... Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles tomates -1 gros pavé de morue ou 2...

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Tags: salade, pois chiches, coriandre, cébettes, jus de citron., morue

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26 mai 2012

Salade de pommes de terre à la japonaise

Aller une petite piqûre japonaise, bah oui ça faisait longtemps quand même, mais moi je suis toujours un peu là-bas.......au moins grâce à la cuisine ! Et comment ne pas parler de la salade de pommes de terre japonaise? Nous en avons peu mangé là-bas,...

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Tags: concombre, carotte, salade de pommes de terre japonaise

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