Coupe et cuit

31 juillet 2011

Lasagnes

Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de boeuf haché -100gr de lardons -1 oignon -4 grosses tomates bien mûres -1 branche de céleri -2 petites carottes -quelques branches de persil et de basilic -huile d'olive, sel et poivre -Une dizaine de plaques de...

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Tags: lasagnes, carottes., béchamel, céleri, parmesan, viande hachée

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30 juillet 2011

Tourte courgettes-chèvre

Une recette qui ressemble à celle de la tourte aux épinards... Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -2 courgettes -1,5 verre de riz -5 brins de persil -4 palets de chèvre -huile d'olive -sel, poivre -1/2 oignon -2 verres d'eau -Laver les courgettes et les...

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Tags: courgettes, riz, chèvre, tourte

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27 juillet 2011

Bricks au thon et à l'oeuf

Ingrédients pour 16 bricks triangles : -1 boîte de thon naturel -2 oeufs durs -1 pomme de terre cuite -5 brins de persils -8 feuilles de bricks -huile d'olive -sel, poivre -Dans un saladier écraser la pomme de terre et les oeufs durs à l'aide d'une fourchette....

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Tags: oeuf dur, thon, brick

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26 juillet 2011

Minis muffins tout choco et un peu caramel aussi

Une autre recette de muffins tout choco, différente de la dernière, bonne mais ils se sont un peu aplatis en refroidissant.... Ingrédients pour une dizaine de muffins : -50 gr de farine -80 gr de chocolat en morceaux -80 gr de sucre -3 oeufs -50 gr de...

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Tags: chocolat, muffins, caramel

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26 juillet 2011

Risotto aux chanterelles

Pour finir les chanterelles ramassées l'année dernière avant de remplir le congélateur avec celles de cette année.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 verres de riz rond à risotto -1 échalote -2 grosses poignées de chanterelles néttoyées -1 l de bouillon...

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Tags: chanterelles., risotto

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22 juillet 2011

Poulet au curry

Recette qui peut aussi se faire avec des crevettes ou des courgettes à la place du poulet. Ingrédients pour 2 personnes : -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre -2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge -1 petite boîte de lait de coco (400 ml) -3 escalopes...

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Tags: poulet, Curry, lait de coco

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21 juillet 2011

Soupe froide de courgettes-chèvre-menthe

Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse courgette -1 l de bouillon de légumes -3 petits palets de chèvre -2 brins de menthe -huile d'olive -1/2 oignon -Eplucher et émincer l'oignon, laver et couper la courgette en dés. -Faire le bouillon de légumes (faire...

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Tags: menthe, soupe froide, courgettes, chèvre

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20 juillet 2011

Tourte épinards-chèvre

Ingrédients : -200 gr de pousses d'épinards fraîches -1 verre de riz -1 tomate -1/2 oignon -2 rouleaux de pâte feuilletée -5 petits palets de chèvre frais -huile de pépins de raisins -Laver les épinards et enlever la tige centrale, les égoutter et réserver....

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Tags: épinards, chèvre, tourte

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20 juillet 2011

Tiramisu

Ingrédients pour 4 personnes : -3 oeufs -une tasse de café -des pavesini (ou des boudoirs) -250 gr de mascarpone -7 cuillères à soupe de sucre -1 cuillère à soupe de rhum -2 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre -Sortir les oeufs et le mascarpone...

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Tags: mascarpone, tiramisu

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10 juillet 2011

Muffins au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Ingrédients pour une dizaine de petits muffins : -2 oeufs -100gr de sucre -170 gr de farine -20 cl de lait -25 gr de beurre fondu -100 gr de chocolat noir -6 cuillères à soupe de pâte de cacahuète non sucrée -3 cuillères à café de levure chimique -Battre...

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Tags: muffins, beurre de cacahuète, pépites de chocolat

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9 juillet 2011

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour une dizaine de petits rouleaux : -4 carottes -2 escalopes de poulet ou 2 côtes de porc -4 feuilles de salades -100 gr de vermicelles de riz -10 feuilles de riz -1 bouquet de menthe -1 bouquet de coriandre -sel, poivre -Une dizaine de...

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Tags: salade, carotte, rouleaux de printemps, vermicelles de riz

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6 juillet 2011

Pesto

Mon basilic est mort brisé à la suite d'une chute causée par le vent.....que faire....du pesto !!!!!! Ingrédients pour une petite quantité de pesto : -Un bouquet de basilic -2 petites gousses d'ail ou 1 grosse -un morceau de parmesan ou du pécorino râpé...

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Tags: basilic, pesto

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5 juillet 2011

Tomates farcies au thon

Ingrédients pour 2 personnes : -4 grosses tomates -200 gr de riz -1 boîte de thon de 200 gr -1 cuillère à soupe de moutarde -basilic, coriandre, ciboulette -huile d'olive -sel, poivre -Une dizaine d'olives noires -Faire cuire le riz puis le faire refroidir...

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Tags: thon, riz, tomates

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4 juillet 2011

Gâteau au chocolat d'Anne-Marie

Ingrédients : -150 gr de chocolat noir -3 cuillères à soupe de lait -100 gr de beurre -125 gr de sucre -2 oeufs -2 cuillères à soupe de farine -Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec le lait à feu très doux (pour ne...

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Tags: chocolat, gâteau, fondant

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2 juillet 2011

Muffins bananes-rhum

Ingrédients pour une douzaine de petits muffins : -2 petites bananes -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -100 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé -200 gr de farine -25 gr de beurre fondu -1 cuillère à soupe de rhum (ici du rhum arrangé aux...

Posté par bidibule9 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, bananes, rhum

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