mascarpone - Coupe et cuit

5 juin 2016

Velouté d'asperges vertes au mascarpone et piment d'Espelette

Promis, c'est la dernière soupe chaude que je vous propose.....On attendra l'automne pour refaire chauffer la marmite ! Ingrédients : -1 botte d'asperges vertes (500g) -3 pommes de terres -1l de bouillon de légumes -1 oignon -1 échalote -2 cuillères à...

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Tags: mascarpone, asperges, piment d'Espelette, velouté, asperges vertes, velouté d'asperges vertes

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30 mai 2016

Petites verrines aux fruits rouges et au mascarpone

Ils sont arrivés les beaux fruits rouges du printemps, naturellement sucrés et remplis de saveurs qui annoncent les douceurs estivales..... Alors oui les fruits c'est délicieux, mais c'est encore meilleur quand ils sont accompagnés d'une petite crème...

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Tags: mascarpone, crème fouettée, fraises, rhubarbe, verrines de bulots, compote de rhubarbe, framboise, fruits rouges

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5 mars 2015

Mangue rôtie au mascarpone et au miel

Un petit dessert pour changer, oui mais un dessert frais et gourmand à la fois ! Enfin un dessert tout droit sorti du magazine Zeste ! Ingrédients pour 2 personnes : -1 mangue assez mûre -100 gr de mascarpone -1 gousse de vanille -1 cuillère à soupe de...

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Tags: mascarpone, miel, vanille, mangue, mangue au mascarpone et au miel, mangue rôtie

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20 juin 2014

Pâtes aux aubergines et aux tomates cerises

Des pâtes estivales, qui ressemblent un peu aux pastas alla norma, mais seulement un peu....Elles sont plus légères et surtout plus rapides à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse aubergine -300 gr de tomates cerises -2 gousse d'ail -1 poignée...

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Tags: basilic, aubergines, tomates, mascarpone, huile d'olive, tomates cerises, origan, pâtes aux aubergines et aux tomates

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8 juin 2014

Trifle aux fraises, sablés à la fleur d'oranger et crème au citron.

Un trifle frais et léger parfait pour les beaux jours qui sont enfin là !!! Ingrédients pour 2 personnes : Pour les sablés (une vingtaine, mais il n'en faudra que 6 pour le trifle): -200 gr de farine -75 gr de beurre -75 gr de sucre -1 oeuf -1 pincée...

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Tags: citron, mascarpone, fraises, crème mascarpone au citron, sablés à la fleur d'oranger, trifle à la fraise

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22 juin 2013

Tarte à la rhubarbe et au mascarpone vanillé

Je suis très prudente avec la rhubarbe, son acidité me fait peur alors je cherche toujours un moyen de l'adoucir au maximum.......et dans cette recette, sa carte douceur s'appelle : le mascarpone vanillé ! Pour réaliser cette tarte, je me suis inspirée...

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Tags: tarte, mascarpone, vanille, pâte brisée, rhubarbe, tarte à la rhubarbe, tarte à la rhubarbe et au mascarpone

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16 juin 2013

Cupcakes rhubarbe et caramel au beurre salé

Etant donné que ma dernière recette de cupcakes a remporté un franc succès j'ai décidé de réitérer l'expérience, bah oui maintenant que j'ai un peu compris le truc, je n'ai plus envie de m'arrêter. Donc pour cette fois, un muffin à la rhubarbe, surmonté...

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Tags: mascarpone, cupcakes, cupcakes à la rhubarbe, muffins à la rhubabe, rhubarbe, topping au beurre salé

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27 mai 2013

Fraises à la crème de mascarpone, coulis de fraises

Comment ça ? Un dessert sans chocolat et en plus avec des fruits ? Qui l'eut cru ? Et en plus c'est bon à en racler le fond à la petite cuillère? Eh oui je ne suis pas très fan des fruits en général et encore moins dans les desserts (oui je sais c'est...

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Tags: mascarpone, oeufs, fleur d'oranger, fraises, coulis de fraises, crème de mascarpone

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5 mai 2013

Dip de radis

Je ne sais pas pour vous, mais moi jusqu'à présent les radis j'avais l'habitude de les tremper dans une petite sauce, un dip..... Oui mais si pour une fois c'était eux que nous transformions en sauce ! C'est frais, c'est rose, c'est entre le dip et le...

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Tags: mascarpone, ciboulette, yaourts, échalote., dip de radis, radis roses

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7 janvier 2013

Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard

Voici une petite recette que j'ai aperçue sur Pinterest et qui a de suite attiré mon oeil gourmand.......Cependant, vu les circonstances, je l'ai quelque peu allégée, en effet, j'ai préféré utiliser un bouillon de légumes pour faire cuire la polenta plutôt...

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Tags: crevettes, mascarpone, polenta., lard.

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29 décembre 2012

Tarte à l'orange et spirale de chocolat

Voici une petite tarte qui m'avait tapée dans l'oeil sur cuisicook, et dans l'oeil de chéri aussi ! En fait j'étais partie pour faire une tarte au citron (oui oui il m'en reste plein, vous savez le kilo de citron acheté pour manger avec les crustacés...

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Tags: mascarpone, nutella, pâte sablée, orange curd, tarte à l'orange

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21 mars 2012

Dip d'aubergines aux tomates séchées

Alors cette recette est le rattrapage d'un foirage complet ! Pour faire bref, j'ai voulu faire les roulés d'aubergines au pesto rosso issus du livre Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa, et là je ne sais pas si je suis complétement nulle ou bien...

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Tags: basilic, mascarpone, ail, tomates séchées, huile d'olive., dip d'aubergines

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21 mars 2012

Verrines aux spéculoos, duo de citrons

Eh oui je continue de liquider mon mascarpone qui envahit mon réfrigérateur.....Pour ce dessert je me suis inspirée d'une recette d'un blog que j'aime beaucoup : De vous à moi. Cependant je l'ai largement adaptée au contenu de mon frigo et de mes placards...

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Tags: mascarpone, spéculoos, crème au citron jaune, crème au citron vert

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19 février 2012

Trifle à ma manière

Trifle par-ci, trifle par-là, on en entend parler partout de ce fameux dessert, mais qu'est-ce que c'est.....? Je file sur internet pour en trouver une définition, donc c'est un dessert anglais (plein de couleurs), avec des fruits, une crème pâtissière...

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Tags: chocolat, mascarpone, spéculoos, oeufs, rhum, poires, Trifle

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11 décembre 2011

Tarte au citron à ma façon

Ingrédients : -200 gr de farine + 2 cuillères à soupe -100 gr de beurre mou -3 cuillères à soupe de poudre de cacao -150 gr de sucre en poudre -3 oeufs -250 gr de mascarpone -Le jus d'1 gros citron -Faire la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine...

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Tags: mascarpone, cacao, tarte au citron

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