huile d'olive. - Coupe et cuit

18 avril 2013

Gambas à l'ail et aux asperges sauvages

Ca y est là, on peut dire que les beaux jours se sont installés dans notre région non? Et avec eux une irrépressible envie de nature, de plein air et de grands espaces.......Certes mais tout ça éveille aussi les papilles et la gourmandise ! C'est pourquoi...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail, huile d'olive., gambas, asperges sauvages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2012

Caviar d'aubergines à la gremolata

Ce qui est génial avec le caviar d'aubergines c'est qu'on peut l'accomoder à toutes les sauces ! Pour faire simple, j'avais une aubergine qui menaçait de se perdre dans le frigo, ainsi qu'un reste de gremolata auquel il fallait absolument trouver un rôle....

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, huile d'olive., caviar d'aubergines, gremolata

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2012

Dip d'aubergines aux tomates séchées

Alors cette recette est le rattrapage d'un foirage complet ! Pour faire bref, j'ai voulu faire les roulés d'aubergines au pesto rosso issus du livre Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa, et là je ne sais pas si je suis complétement nulle ou bien...

Posté par bidibule9 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mascarpone, ail, tomates séchées, huile d'olive., dip d'aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2012

Poulet thaï à la mayonnaise d'avocat

Voici une petite entrée aux saveurs ensoleillées, originales et exotiques ! Encore une recette inspirée du livre Abracadabra ! dont j'avais parlé ici. Ce plat est délicieux cependant il ne faut pas en abuser car il devient vite écoeurant......D'autre...

Posté par bidibule9 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment rouge, huile d'olive., citron vert, mayonnaise d'avocat, poulet thaï, sauce poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Caviar d'aubergines

Et voilà, après une absence forcée (mon ordi m'a quittée), me voici de nouveau sur la toile pour de nouvelles recettes...........Et pour fêter ce retour, je continue mes recettes à base d'aubergines (rassurez-vous, c'est la dernière, j'ai épuisé le stock...

Posté par bidibule9 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, graines de sésame, huile d'olive., caviar d'aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2012

salade d'oranges salée

Une petite recette originale, saine et délicieuse que ma maman a l'habitude de faire. Visiblement la recette serait d'origine italienne.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 grosses oranges ou 4 petites -1/2 oignon blanc -une dizaine d'olives noires -huile...

Posté par bidibule9 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires., huile d'olive., oignons blancs, salade d'oranges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2012

Cabillaud mariné au pili-pili

Je viens de découvrir qu'en fait le pili-pili est ce que j'appelle le piment oiseau. Voici donc une petite recette un peu forte mais pleine de saveurs...... Ingrédients pour 2 personnes : -2 pavés de cabillaud -1 piment oiseau (petit piment rouge séché)...

Posté par bidibule9 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, ail, jus de citron., huile d'olive., pavés de cabillaud, pili-pili, piment oiseau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2012

Cabillaud sur écrasé de pommes de terre

Encore une recette archi-simple pour un petit repas vite fait bien fait. Ingrédients pour 2 personnes : -8 petites pommes de terre -2 pavés de cabillaud -huile d'olive -5 branches de persil -sel, poivre -Eplucher et laver les pommes de terre, les faire...

Posté par bidibule9 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, cabillaud, huile d'olive., écrasé de pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2011

Tartare de saumon sur son lit de fenouil croquant

Alors voilà une recette qui est le résultat de nombreuses inspirations et mélanges....... Tout dabord, un restaurant de sushis que j'aime particulièrement et qui sert un carpaccio de saumon avec une sauce extraordinaire, j'ai essayé de m'en approcher........Ensuite...

Posté par bidibule9 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, sauce soja, jus de citron., fenouil croquant, graines de sésame blanc, huile d'olive., tartare de saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote