saumon - Coupe et cuit

12 février 2017

Rillettes de saumon

Je suis sûre que vous chercher désespérement de quoi agrémenter un petit apéritif pour ouvrir les festivités de la Saint Valentin..... Et je suis sûre aussi que comme d'habitude, vous avez prévu des tonnes de choses à faire par conséquent, vos minutes...

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Tags: saumon, rillettes de thon, chips maison, pavé de saumon, rillettes de saumon

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6 octobre 2016

Papillote de saumon, salsa tomates avocat

Voici un plat super sain mais aussi super facile à faire....Ca tombe bien parce qu'avec cette rentrée qui nous est tombée dessus comme ça, c'est pas facile facile de se remettre le pied à l'étrier ! Heureusement je suis toujours là pour vous donner un...

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Tags: coriandre, gingembre, papillote, ail, saumon, riz au sésame, Papillote de saumon au sésame, salsa de tomates et d'avocat

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13 novembre 2015

Papillote de saumon au soja, salsa de tomates, riz pilaf

Une belle assiette complète, saine et goûteuse ça vous tente? La voici ! Elle est juste parfaite, un pavé de saumon bien tendre, un riz pilaf aux légumes et une salsa de tomates fraîches pour donner un petit coup de fouet à l'ensemble.....Un pur délice.......

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Tags: tomates, sauce soja, petits pois, saumon, haricots plats, poisson pané., pavé de saumon, riz pilaf, Papillote de saumon au soja, paillote, salsa de tomates

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26 avril 2015

Saumon tandoori et vermicelles au brocoli

Une recette issue du livre que vient de m'offrir mon chéri : Lassi, cheese nan, tandori et cie, il est plein de belles idées toutes plus épicées les unes que les autres ! Et pour accompagnement, le plat préféré de mon petit garçon, des vermicelles de...

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Tags: vermicelles de riz, sauce soja, huile de sésame, saumon, brocolis, saumon tandoori

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3 juin 2014

Mille feuilles au saumon, asperges vertes et chantilly au citron et à la ciboulette

Un petit plat qui fait tout de suite "grand" dans les assiettes ! Et beaucoup plus facile à réaliser qu'il n'y paraît...Sisi, et c'est quelqu'un qui subit actuellement un grand manque de motivation qui vous parle..... Ingrédients pour 2 personnes : -Une...

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Tags: courgettes, saumon, asperges vertes, chantilly salée, pâte filo, chantilly au citron et à la ciboulette, mille feuilles salé

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20 mai 2013

Brochettes de saumon croustillantes et pesto de coriandre

Oui je sais, encore une recette de Zeste ! Bah oui mais c'est bon alors pourquoi s'en priver? Et puis cette recette montre à quel point les goûts changent ; fût un temps où je n'aimais pas la coriandre, aujourd'hui je pourrais en mettre dans tout ce que...

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Tags: coriandre, ail, saumon, graines de sésame, raz el hanout, pavé de saumon, persto de coriandre

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23 mars 2013

Saumon poché au miso et sobas

Voici encore une recette que j'ai piquée à Gordon Ramsey. C'est un plat complet mais léger aux couleurs japonaises mais il ne demande pas d'ingrédients introuvables. Dans la recette originale il n'y a pas de sobas mais du pack choï. Ingrédients pour 2...

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Tags: gingembre, saumon, brocolis, pavés de saumon, Soupe miso, piment oiseau, sobas, Gordon Ramsey

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5 juin 2012

Hamburgers de saumon

Je vous avez déjà parlé du fait que j'aimais beaucoup ramener ou qu'on me ramène des livres de cuisine ou des ingrédients de l'étranger. Je vous avez aussi parlé du magazine culinaire tout droit arrivé du Panama quand j'avais fait le riz aux fruits de...

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Tags: coriandre, ciboulette, saumon, hamburgers de saumon, pain aux céréales, steak de saumon

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12 mai 2012

Futomakis et california rolls

Eh oui il n'y a pas de voyage au Japon sans sushis ! Assez chers dans notre quartier nous avons décidé de nous éloigner un peu pour en savourer quelques uns, mais comme vous allez pouvoir le constater, ils n'ont jamais fait l'objet d'un repas. En fait,...

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Tags: concombre, avocat, crevettes, saumon, wasabi, futomaki, sushis, california roll, nori

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29 février 2012

Cannelloni épinards, ricotta, saumon

Hier nous avons fait une petite escapade du côté de San Remo, le marché où nous avons acheté de l'origan, la vieille ville pour manger un bon plat de tagliatelles al pomodoro, le port pour profiter du soleil et pour terminer, le passage obligatoire :...

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Tags: persil, saumon, cannelloni épinards, ricotta, sauce béchamel

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21 septembre 2011

Feuilleté de saumon-épinards

Ingréddients pour 1 feuilleté (2 personnes) : -1 échalote -une pâte feuilletée -100 gr de pousses d'épinards -1 pavé de saumon -huile d'olive -20 gr de beurre -50 gr de farine -30 cl de lait -sel et poivre -Préparer la béchamel : faire fondre le beurre...

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Tags: saumon, béchamel., feuilleté, pousses d'épinards

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4 septembre 2011

Amônières de saumon, petits pois, épinards.

Une recette venue d'un petit livre intitulé "poissons" vendu avec le magazine "Mes meilleures recettes". Ingrédients pour 2 personnes : -2 pavés de saumon -1 cuillère à soupe de sauce soja -Le jus d'1/2 citron -2 cébettes -1 gousse d'ail -100gr de pousses...

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Tags: épinards, cébettes, ail, aumônières, huile de sésame, petits pois, saumon

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