Coupe et cuit

30 juillet 2014

Salade tiède de légumes verts, jambon Serrano et gressins

Une entrée ou un plat suivant l'appétit de chacun, en tout cas une petite assiette toute simple à réaliser et d'une légèreté....... Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de petits pois (surgelés) -200 gr de haricots verts (surgelés) -5 fleurettes de...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, petits pois, brocolis, gressins, jambon serrano, salade tiède de légumes verts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2014

Estocaficada à la niçoise, ou estocafic, ou stockfish......

Voici un plat que chéri me demande depuis bien longtemps, et j'avoue j'y allais un peu à reculons, les ragouts ce n'est pas trop mon truc en général. Mais je ne suis pas mécontente d'avoir enfin essayé, ce fût une véritable réussite. C'est plein de goûts,...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morue, cuisine niçoise, estocafic à la niçoise, estocaficada à la niçoise, morue à la niçoise, ragout de morue, stockfish

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 juillet 2014

Wrap de colin pané, mayonnaise au persil et au citron, mozzarella

C'est décidé, le thème de l'été de mon blog sera les wraps et les burgers ! Oui je sais c'est un peu tard pour décider d'un thème comme ça mais bon j'ai mis un peu de temps cette année à sentir la tendance de chez nous. Je vous avais d'ailleurs proposé...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, mozzarella, mayonnaise au persil, mayonnaise au citron, colin pané, wrap de poisson, wrap de poisson pané

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2014

Crème glacée au miel et aux cacahuètes

L'année dernière à la même époque je venais de recevoir ma sorbetière et j'enchaînais les crèmes glacées en tout genre, la sorbetière ne quittait le congélateur que pour sorbeter avant d'y retourner aussi sec..... Oui mais cette année les choses sont...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, miel, cacahuètes, crème anglaise, crème glacée au miel et aux cacahuètes, glace au miel et au cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2014

Tartare de haddock au sésame sur une salade de fenouil et d'orange

Voici un plat super frais et super léger pour un déjeuner en plein cagnard..... Bon ma marinade pour tartare ne change pas beaucoup de d'habitude, mais j'avoue qu'elle me plaît bien comme ça....Si cette fois j'ai mis une touche de moutarde ! Quelle originalité...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, orange, salade de fenouil et d'orange, tartare de haddock, tartare de haddock au sésame, tartare sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2014

Wrap de poulet, mayonnaise à l'avocat

Je crois que je vais finir par faire une catégorie "comment utiliser les restes d'un poulet rôti". Alors après les raviolis au poulet et au citron vert, après la fricassée de poulet, je vous présente le wrap de poulet ! C'est bon, c'est léger, c'est pratique...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, poulet rôti, mayonnaise d'avocat, mayonnaise, maasdam, mayonnaise à l'avocat, wrap de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2014

Salade de tomates, concassé d'olives noires et chips de parmesan

Rien de bien extraordinaire dans cette recette, juste une petite entrée pleine de fraîcheur et de goût pour ouvrir l'appétit des ces repas au soleil. Enfin j'sais pas pour vous mais ici ce n'est pas encore les grosses chaleurs non plus.... Ingrédients...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, chips de parmesan, concassé d'olives noires, salade de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2014

Papillote de filet de colin, lard et épinards

Une papillote toute en légèreté pour ne pas prendre un gramme durant l'été. Ingrédients pour 2 personnes : -2 filets de colin -400 gr d'épinards frais -4 tranches de lard fumé -1 échalote -huile d'olive -se, poivre -Eplucher et émincer finement l'échalote....

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, papillote, lard fumé, colin, papillote de colin épinards et lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2014

Rognons d'agneau laqués

A bas les abats traditionnels ! Vive les abats ! Comme vous le savez j'adore les abats, mais j'ai mangé des rognons à la sauce à la moutarde toute mon enfance. Certes c'est délicieux mais ça fait du bien aussi de varier un peu les plaisirs. Et pour le...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, ail, rognons, rognons d'agneau, rognons d'agneau laqués

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Velouté glacé de courgettes à la ricotta et au curry

Une petite soupe froide parce qu'il faut l'avouer cette année j'ai un peu perdu le rythme ! L'année dernière je vous avais proposé toute une panoplie de soupes froides à déguster tout au long de l'été. Oui mais les années se suivent et ne se ressemblent...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, ricotta, velouté glacé de courgettes, soupe de courgettes, soupe froide de courgettes, velouté de courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2014

Poulet au curry et purée d'aubergines

Un plat hyper simple à réaliser, un tour de mains et tout est prêt et c'est un véritable délice ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles escalopes de poulet -2 grosses aubergines -3 gousses d'ail -2 branches de thym frais -1 petit morceau de gingembre...

Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, aubergines, ail, thym, poulet au curry, cumin, purée d'aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote