21 juin 2016

One pot pasta crevettes, courgettes

Voilà l'été et la fête de la musique....tout se bouscule, c'est le temps où on aime flâner dehors, s'attarder plus qu'il ne le faut sur une plage, au détour d'une ruelle encore chaude, à la terrasse d'un bar...... C'est le temps où les invitations à l'improviste de multiplie, les rencontres s'enchaînent, les rires et les discussions se prolongent.... Qu'il est doux ce temps, oui certes il est doux mais il prend de la place et ne nous en laisse plus beaucoup pour cuisiner ! Alors aujourd'hui je vous propose un plas hyper simple,... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Gratin de coquillettes aux épinards et à la tome

Quoi de meilleur au coeur de l'hiver qu'un bon gratin de pâtes bien réconfortant......avec quelques épinards pour se donner bonne conscience  et plein de fromage ! Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de coquillettes -200 gr d'épinards frais -1 échalote -25 gr de beurre -25 cl de bouillon de légumes chaud -10 gr de Maïzena -15 gr de farine -150 gr de tome de Savoie -sel, poivre -huile d'olive -Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée le temps indiqué sur le paquet, les égoutter et réserver.... [Lire la suite]
05 novembre 2015

Coquillettes and cheese

Une recette faite il y a bien longtemps, mais les beaux jours arrivant je me suis dit que vous n'en auriez pas vraiment envie....Alors voici du passé une recette parfaite pour l'hiver s'approchant. Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de coquillettes -30 gr de Maïzena -30 gr de beurre -30 cl de bouillon de légumes -150 gr de cheddar -sel, poivre -1 cuillère à soupe de moutarde -Faire cuire les coquillettes le temps indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée. -Les égoutter et réserver. -Dans une casserole,... [Lire la suite]
17 mai 2015

Pâtes au citron et au chèvre

Un plat de pâtes parce que ça fait bien longtemps que j'avais envie d'associer le fromage de chèvre avec l'acidité du citron..... Et puis la meilleure cuisine c'est aussi celle de tous les jours, c'est réussir à faire un plat plaisant et gourmand quand il ne reste que trois petits trucs dans le frigo et que l'heure du repas est déjà presque là...... Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de pâtes complètes -5 petits palets de chèvre frais -le jus et le zeste d'1/2 citron jaune -1 oignon nouveau -1 gousse d'ail -10 cl de... [Lire la suite]
01 décembre 2013

Pâtes à la grecque

Lors de notre petit séjour à Mykonos, nous avons dégusté plein de spécialités grecques traditionnelles comme les feuilles de vigne farcies, les salades grecques, les gyros, la spanakopita (recette à venir), le poulpe.......Mais un soir nous avons eu envie de pâtes et avons opté sur la carte pour des pâtes à la grecque ! Un vrai délice ! Je vous laisse découvrir....... Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de spaghettis -4 belles tomates -200 gr de féta -1 grosse poignée de roquette (plus quelques feuilles pour la déco) -une... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Farfalles aux courgettes, lard et basilic

Un plat de retour de vacances, des légumes, des pâtes juste de la simplicité, juste ce dont on a envie après une semaine de restos, de charcuterie et de fromage (hmmm c'était bon ça!) Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de farfalles -2 courgettes -3 tranches fines de lard -1 gousse d'ail -1 poignée de têtes de basilic -sel, poivre -huile d'olive -parmesan râpé -Laver les courgettes et les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline. -Couper les tranches de lard en fines lamelles. -Faire chauffer une poêle et y... [Lire la suite]
18 mars 2013

Torsades au lard grillé et aux petits pois

Une recette simplissime, rapide et délicieuse, une jolie alternative à la carbonara avec ces petites touches de vert..... Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de pâtes (j'ai pris des torsade mais des farfalles seront parfaites aussi !) -4 tranches fines de lard -100 gr de petits pois -10 cl de crème liquide -sel, poivre -parmesan -quelques feuilles de persil lavées et ciselées -Couper les tranches de lard en fines lamelles. -Faire chauffer une poêle et y faire revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit grillé. -Ajouter... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Minestrone

J'ai entendu dire quelque part que pour faire un Minestrone, il fallait 10 légumes, j'avais donc entrepris d'en mettre 10 mais voyant la marmite se remplir très rapidement (sachant que nous ne sommes que 2 à manger solide), je me suis arrêtée en route..... Ingrédients pour 4 personnes : -1 oignon -2 gousses d'ail -2 carottes -2 branches de céleri (sans les feuilles) -1/2 bulbe de fenouil -1 grosse pomme de terre -1 grosse poignée de haricots blancs (les faire tremper la veille) -2 tomates -1 courgette -1 aubergine -1... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Penne aux crevettes et aux courgettes

Voici une autre recette issue de mes achats frénétiques de livres de cuisine sur Vente-privée....... Un livre consacré aux pâtes, histoire de varier les plaisirs et de s'écarter un peu des traditionnelles pâtes-sauce tomate (Les pâtes ). J'ai adoré cette recette, chéri un peu moins, il lui reproche de ne pas avoir assez de "sauce" pour enrober les pâtes. Pour info chéri ne mange pas la sauce des plats en sauce......Allez comprendre......... Ingrédients pour 4 personnes : -320 gr de penne -300 gr de crevettes -2 courgettes ... [Lire la suite]
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