courgettes - Coupe et cuit

16 mai 2012

Minestrone de manga revisité

Le titre vous intrigue? Normal ! Je m'explique : de retour du Japon j'avoue que je suis à l'affut de tout ce qui peut avoir un lien avec ce fabuleux pays. Et voilà que quelques jours après mon retour, je tombe sur un article de Libéfood évoquant des mangas...

Posté par bidibule9 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carotte, coriandre, jus de tomate, minestrone à la tomate, soupe de pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2012

Tagliatelles de courgettes, sauce aubergines et lard grillé

Une occasion pour essayer une des sauces envoyées par mon partenaire Sacla : sauce aux aubergines et olives noires. Cette saveur se marie très bien aux courgettes coupées en fines lamelles. D'habitude je fais ces tagliatelles avec un pesto et du jambon...

Posté par bidibule9 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lard grillé, sauce aubergines et olives noires, tagliatelles de courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2012

Soupe aux légumes poêlés

Une petite soupe qui change de celles de d'habitude puisqu'ici les légumes ne sont pas cuits dans l'eau mais à la poêle avec de l'ail, du persil et de la sauge. Le goût en est donc pas mal modifié, voire plus prononcé ! Ingrédients pour 4 personnes :...

Posté par bidibule9 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carotte, aubergines, persil, fenouil, ail, sauge., soupe de légumes poêlés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Velouté de courgettes et de brocolis

Voici une petite recette de soupe (eh oui encore de la soupe !! Bah quoi c'est de saison!) dont l'idée est sortie d'un livre intitulé "200 idées bento faciles à mettre en boîte". Ingrédients pour 4 personnes : -1 brocolis moyen -2 courgettes -1/2 oignon...

Posté par bidibule9 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, brocolis, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2011

Risotto arlequin

Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de riz à risotto -1 échalote -du beurre -1 cuillère à soupe de vin blanc de cuisine -50 cl de bouillon de volaille chaud -2 tomates -1 petite courgette -100 gr de lardons -1 cuillère à soupe de crème fraîche -du...

Posté par bidibule9 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, risotto, vin blanc, olives vertes, parmesan râpé, échalote.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2011

Soupe de courgettes coriandre-fromage à tartiner

Puisqu'il commence à faire frais........ Ingrédients : -4 courgettes -1,5 l de bouillon de légumes -1 oignon -huile d'olive -2 cuillères à soupe de fromage à tartiner -5 brins de coriandre fraîche -sel, poivre -Mettre l'huile à chauffer dans une marmite...

Posté par bidibule9 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, coriandre, fromage à tartiner, bouillon de légumes, soupe chaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Crumble de courgettes au camembert

Ingrédients pour 4 personnes (1 petit plat ou 4 ramequins) -2 grosses courgettes -1 échalote -huile d'olive -4 belles tranches de camembert -50 gr de beurre -50 gr de parmesan râpé -8 cuillères à soupe de farine -Quelques feuilles de basilic -Laver les...

Posté par bidibule9 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, parmesan, Crumble, camembert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2011

Quenelles de riz aux courgettes

Une recette rencontrée sur internet et remaniée... Ingrédients pour une quinzaine de quenelles : -100 gr de riz -1 cube de bouillon -2 petites courgettes -2 oeufs -4 cuillères à soupe de farine -100 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre -sel...

Posté par bidibule9 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, quenelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2011

Tourte courgettes-chèvre

Une recette qui ressemble à celle de la tourte aux épinards... Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -2 courgettes -1,5 verre de riz -5 brins de persil -4 palets de chèvre -huile d'olive -sel, poivre -1/2 oignon -2 verres d'eau -Laver les courgettes et les...

Posté par bidibule9 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, chèvre, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2011

Soupe froide de courgettes-chèvre-menthe

Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse courgette -1 l de bouillon de légumes -3 petits palets de chèvre -2 brins de menthe -huile d'olive -1/2 oignon -Eplucher et émincer l'oignon, laver et couper la courgette en dés. -Faire le bouillon de légumes (faire...

Posté par bidibule9 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, soupe froide, courgettes, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Cake aux courgettes, chèvre et basilic

Ingrédients : -1 courgette -1 gousse d'ail -200 gr de farine -3 oeufs -3 cl d'huile d'olive -150 gr de palets de chèvre frais -100 gr de fromage rapé -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -sel, poivre -1 branche de basilic Laver et couper en dés...

Posté par bidibule9 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, chèvre, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote