Coupe et cuit

20 décembre 2015

Biscuits de Noël

Avant je n'aimais pas Noël....Mais ça c'était avant d'avoir un enfant et avant de m'être débarrassée de toutes contraintes.....Maintenant je trouve cette période, chaleureuse et je prends plaisir à tous ces petits préparatifs qui font la magie de Noël.......

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Tags: cannelle., cacao, sablés de Noël, vanille, biscuits de Noël, sablés biscuits cannelle

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18 décembre 2015

Foie gras au pain d'épices....en bocal

Alors voici la manière la plus simple de faire un foie gras ! Ah non, excusez-moi, il y a une difficulté de taille dans cette recette : sortir le foie gras du bocal..... J'ai piqué cette recette dans le dernier livre de Jean François Mallet....Je me suis...

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Tags: pain d'épices, foie gras maison, foie gras au pain d'épices, foie gras en bocal, foie gras frais

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16 décembre 2015

Crème de céleri rave, morilles, gambas au miel et au sésame

Voici une deuxième petite entrée qui peut débuter un repas de fêtes, c'est assez léger et plein de saveurs.... Ingrédients pour 4 personnes : -12 gambas -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à café de graines de sésame -1/2 céleri rave (environ 500...

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Tags: miel, morilles, gambas, sésame, Noël, crème de céleri rave, gambas au miel et au sésame

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13 décembre 2015

Pommes de terre au saumon fumé

Ca y est je crois qu'on est en plein dedans....Les fêtes sont bel et bien revenues, malgré tout ce qui s'est passé durant cette année, tous les drames, toutes les tragédies, elles reviennent inlassablement. C'est flippant et rassurant en même temps, c'est...

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Tags: pommes de terre, crème, câpres, saumon fumé, pommes de terre au saumon fumé

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10 décembre 2015

Salade de pousses d'épinards, harengs et oeuf mollet

Pendant les vacances de la Toussaint nous sommes allés passer 4 jours à Amsterdam, nous avons adoré arpenter les bords des canaux même sous une pluie fine et permanente. Mais nous avons aussi adoré déguster des sandwiches au hareng et des frites dans...

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Tags: pommes de terre, pousses d'épinards, harengs marinés, oeuf mollet, épinards frais, salade de pousses d'épinards

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7 décembre 2015

Pizza du moment

Nous à la maison c'est pizza le dimanche soir histoire de faire passer la pillule et de se croire encore en week-end.....Elle varie suivant les envies et les saisons. Mais ce qui ne change pas c'est qu'elle est toujours blanche, c'est à dire qu'elle n'a...

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Tags: pousses d'épinards, champignons de Paris, pizza blanche, tomates cerises, pizza jambon cru, pizza maison, scarmorza mozzarella

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3 décembre 2015

Fenouil au jambon

Je ne sais pas si vous avez cette chance, mais nous on a un couple d'amis de chez qui on repart toujours avec une multitude d'idées en tout genre....Des idées de jeux instructifs pour notre fils, des idées de recettes, des idées de lectures, des idées...

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Tags: fenouil, jambon cuit, béchamel légère, béchamel au bouillon, fenouil au jambon, jambon parmesan

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