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Coupe et cuit
gingembre.
1 juin 2013

Maquereaux laqués et poêlée de brocolis à l'asiatique

Maquereaux laqués et poêlée de brocolis à l'asiatique
Oui je sais, en ce moment, je vous inonde un peu de ce joli petit poisson bleuté, oui mais je le redécouvre et surtout je suis en train de m'apercevoir qu'il y a mille et une manières de le cuisiner ! J'ai toujours aimé ce poisson, mais fut un temps où...
Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre.,  brocolis,  gingembre.,  sauce soja.,  vinaigre de riz.,  filets de maquereau,  maquereau laqué,  maquereaux

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21 avril 2013

Curry rouge de poisson

Curry rouge de poisson
Le curry on l'aime au poulet, aux crevettes, au boeuf quand il est vert (le curry), mais je ne l'avais encore jamais essayé au poisson, eh bien je vous garantis que c'est très très bon et très rapide à faire ! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de...
Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots verts,  pommes de terre,  ail,  cabillaud,  gingembre.,  curry de poisson,  curry rouge,  pâte de curry rouge

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23 janvier 2013

Poulet au sésame et son bouillon gingembre combawa

Poulet au sésame et son bouillon gingembre combawa
A l'origine de cette recette, un plat vu dans le livre 200 recettes équilibrées, recette que j'ai finalement complétement revisitée ! J'ai remplacé la citronnelle par du combawa, j'ai fait revenir le poulet dans de l'huile de sésame avec des graines de...
Posté par bidibule9 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile de sésame,  bouillon de volaille.,  graines de sésame,  gingembre.,  escalope de poulet,  combawa,  nouille de riz

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15 février 2012

Raviolis asiatiques enfin réussis !

Raviolis asiatiques enfin réussis !
Oui asiatiques parce que je ne sais pas à quel pays ils pourraient être apparentés. Eh oui enfin réussis parce que le dernier essai fut une véritable catastrophe (j'ai même voulu arrêter de cuisiner, c'est pour dire!) !!! J'avais essayé de faire ma pâte...
Posté par bidibule9 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  crevettes,  ail,  huile de sésame,  gingembre.,  sauce soja.,  escalope de porc,  raviolis chinois

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19 décembre 2011

Ailes de raie à l'écrasé de pommes de terre

Ailes de raie à l'écrasé de pommes de terre
Une recette inspirée d'une fiche trouvée chez Picard........... Ingrédients pour 2 personnes : -2 ailes de raie -6 petites pommes de terre -1 cube de court bouillon pour poisson -huile d'olive -sel, poivre -1 cuillère à soupe de jus d'orange -2 cuillères...
Posté par bidibule9 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  jus de citron.,  échalote.,  aile de raie,  gingembre.,  jus d'orange,  écrasé de pomme de terre

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