Coupe et cuit

27 septembre 2014

Gratin de ravioles au chèvre

Je déclare officiellement la saison des gratins ouverte ! Avouez on les avait un peu oublié avec cette chaleur..... Enfin pas tout à fait quand même puisque j'ai goûté celui-ci lors d'un passage aux alentours de Grenoble cet été. Mais j'ai quand même...

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Tags: chèvre frais, ravioles, ravioles du Dauphiné, bûche de chèvre, gratin de ravioles, gratin de ravioles au chèvre

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24 septembre 2014

Filet mignon de porc au pesto

Plus simplissime tu meurs ! Une recette croisée dans Elle à table il y a bien longtemps, un repas qui se décide à la dernière minute, et hop, un tour au four, le tour est joué....Un pur délice. Ingrédients pour 4 personnes : -1 filet mignon d'environ...

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Tags: pesto, filet mignon de porc, filet mignon au pesto

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22 septembre 2014

Salade croquante orange et fenouil

Une salade pleine de fraîcheur en cas d'été indien ou à garder sous le coude pour l'été prochain.... Ingrédients pour 3 personnes : -1 gros bulbe de fenouil -2 petites oranges -1 oignon nouveau -1 grosse poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement...

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Tags: coriandre, fenouil, orange, cumin, salade d'oranges et de fenouil

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16 septembre 2014

Vermicelles de riz aux calamars

Ca y est je suis fan des encornets ! J'en achète dès que j'en croise et hop dans le congèle ! Et cette fois-ci ce bel encornet est sorti de sa boîte froide pour aller se marier avec des vermicelles de riz, de la coriandre, un peu d'ail, une touche de...

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Tags: coriandre, vermicelles de riz, calamars, vermicelles de riz aux calamars

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15 septembre 2014

Gâteau au fromage blanc, orange et vanille

Voici un curieux gâteau que j'ai découvert dans le dernier Zeste, il est frais, aéré et paraît très léger même si chéri affirme qu'un gâteau au fromage blanc ne peut pas être léger...... Il est tellement bon ce gâteau que je l'ai refait quelques jours...

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Tags: gâteau, orange, sirop de vanille, vanille, fromage blanc, gâteau au fromage blanc, gâteau à l'orange

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8 septembre 2014

Riz pilaf aux haricots rouges, avocat, coriandre et citron vert

Au départ, une recette du Zeste du printemps dernier, puis mon esprit plein de ses saveurs s'est mis à divaguer et ça donne ça ! C'est bon, c'est simple, c'est végétarien (pour une fois !), c'est rapide! Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse boîte...

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Tags: avocat, coriandre, citron vert, haricots rouges, riz pilaf, riz pilaf aux haricots rouges

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4 septembre 2014

Hamburger du sud, aubergines grillées, mayonnaise cumin, coriandre, citron

Ouh làlà, j'ai pris un peu de retard dans mes recettes moi ! Oui mais j'ai une excuse de taille : c'est la rentrée ! Et pour la première fois de ma carrière j'ai une classe rien qu'à moi mais avec plein de CM2 dedans, alors que d'habitude moi c'est plutôt...

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Tags: citron, coriandre, aubergines, mozzarella, hamburgers, aubergines grillées, mayonnaise, mayonnaise au cumin

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