Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -250 gr de pois cassés secs -2 petits poireaux -1 carotte -1,5 l de bouillon de légumes -3 branches de céleri -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -10 cl de crème fraîche liquide -1 oignon -Eplucher l'oignon et le couper...

Une recette issue de ce livre : Ingrédients spour 3 personnes : -3 grosses tranches de jarret de veau -1 carotte -1 oignon -2 branches de céleri -3 gousses d'ail -farine -huile d'olive -5 tomates -12,5 cl de vin blanc -22,5 cl de bouillon de volaille...

Encore une recette inspirée du livre Maraboutchef. Ingrédients pour 4 personnes : -4 blancs de poulet pochés dans un bouillon de volaille. (j'ai pris les restes d'un poulet rôti mangé chaud la veille) -100 gr de pousses d'épinards -100 gr de haricots...

Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de boeuf haché -100gr de lardons -1 oignon -4 grosses tomates bien mûres -1 branche de céleri -2 petites carottes -quelques branches de persil et de basilic -huile d'olive, sel et poivre -Une dizaine de plaques de...