750 grammes
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Coupe et cuit
rougets
18 mars 2014

Tartes aux rougets, pesto d'olives et fèves fraîches

Tartes aux rougets, pesto d'olives et fèves fraîches
Il y a des soirs où je rentre du travail et j'ai une furieuse envie de l'association pâte feuilletée/poisson...... Sentir le beurre et la gourmandise de la pâte avec la finesse du poisson. Alors plein d'idées tournent dans ma tête et voici un soir ce...
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28 mai 2013

Aumônières de rougets aux aubergines

Aumônières de rougets aux aubergines
Je crois que c'est ma deuxième recette d'aumônières sur ce blog et le constat est irrévocable : je ne sais pas les fermer ! Du coup c'est bricolage avec des pics à brochette. Au passage si quelqu'un a une astuce, je suis plus que preneuse ! Pour vous...
8 avril 2013

Tartelettes de rougets à la provençale

Tartelettes de rougets à la provençale
Un p'tit goût de printemps se profile aujourd'hui dans le sud et cette douceur donne envie de manger des produits estivaux qui évoque la chaleur et la proximité des beaux jours..... J'ai croisé il y a quelques temps, à la carte d'un resto, un plat intitulé...
25 août 2011

Papillotes de rougets au fenouil

Papillotes de rougets au fenouil
Voici une recette du magazine "Cuisine, recettes pratiques". Ingrédients pour 2 personnes : -6 filets de rouget -1 gros fenouil ou 2 petits -le jus d'1 citron -huile d'olive -vin blanc -Papier sulfurisé -Préchauffer le four à 210°c (th.7) -Enlever ce...
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