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Coupe et cuit
veloute d'obione et de haricots blancs
31 mai 2012

Velouté de haricots blancs et d'obione

Velouté de haricots blancs et d'obione
L'obione? Késako? Juste le deuxième paquet végétal qui accompagnait l'aster maritime dans le colis des Produits de la baie de Somme. Plus précisemment, l'obione est un arbuste vivant dans les prés-salés et donnant de petites fleurs jaunes en été (dixit...
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