15 janvier 2012

Cookies salés pour l'apéritif

Je n'étais pas très satisfaite de ma dernière recette de cookies salés, je les trouvais trop secs. En voici une nouvelle beaucoup meilleure ! Ingrédients pour une vingtaine de cookies (moitié tomate, moitié olives feta) : -250 gr de farine -1 pincée de sel -1 pincée de poivre -1/2 sachet de levure -10 cl de lait -5 cl d'huile d'olive -1 oeuf -1 cuillère à café de concentré de tomates -Un dizaine de pétales de tomates séchées (je les prends en bocaux, conservées dans l'huile) -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -Une... [Lire la suite]

01 octobre 2011

Cookies aux tomates séchées

Une recette venue du Livre des recettes d'été et un peu remaniée.... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : -160 gr de farine -30 gr de parmesan râpé -1 sachet de levure -1 oeuf -100 gr de beurre mou -80 gr de tomates séchées -1 cuillère à café de piment d'Espelette -Quelques branches de persil   -Dans un saladier verser la farine, le parmesan et la levure, bien mélanger. -Ajouter l'oeuf, le beurre mou, pétrir à la main. -Préchauffer le four à 180°c, th. 6. -Laver le persil, le ciseler et l'ajouter à la pâte.... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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