12 décembre 2012

Que faire avec les restes d'un pot au feu? Des raviolis !!!

Vous vous souvenez du pot au feu de dimanche? Je vous avez dit que j'avais une petite idée pour accomoder les restes.......Eh bien la voici : des raviolis ! Bon je vous préviens c'était fastidieux car je pense que je n'ai pas vraiment les outils adaptés pour réaliser des raviolis mais heureusement que chéri était là pour m'aider et me rappeler qu'on avait rapporté du Japon un outil formidable : un moule à gyoza ! D'autre part ce n'est pas toujours facile de trouver le juste milieu pour que la pâte ne soit pas trop épaisse mais assez... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 décembre 2012

Pot au feu

On passe notre temps à chercher des recettes originales, à innover, à associer de nouvelles saveurs à découvrir de nouveaux produits.... Mais qu'il est réconfortant de se vautrer dans un bon plat traditionnel après une froide journée d'hiver, aussi réconfortant que de le surveiller et de le humer durant tout le temps de sa préparation.... Mais oui je sais le pot au feu, le plat des familles, chacun a sa recette, son p'tit truc, sa technique.... Oui mais pour moi  c'est une première, et je dois dire une première assez réussie,... [Lire la suite]