06 mars 2014

Oeufs au four, épinards, lardons

A la maison on adore les oeufs cocotte cependant je trouve qu'ils constituent une entrée trop riche et un plat de résistance trop léger.... C'est pas grave j'ai trouvé un compromis, 2 oeufs dans des plats à gratin individuels, c'est pas mal non plus...... Ingrédients pour 2 personnes : -2 grosses pommes de terre -4 oeufs -2 tranches de poitrine fumée -200 gr d'épinards frais -10 cl de crème liquide -2 grosses poignées de fromage râpé -1 oignon -2 cuillères à soupe de vin blanc sec -sel, poivre -Eplucher et laver les... [Lire la suite]