17 avril 2012

Compote de bananes vanillée et son coulis de fraises

Ceux et celles qui me suivent ont parfaitement pu remarquer qu'au niveau desserts et gourmandises je ne jure que par le CHOCOLAT ! Oui mais voilà, depuis quelques temps je commence à m'intéresser aux fruits et à ce qu'on peut faire avec..... Alors certes c'est encore un peu timide mais petit à petit je les aimerais peut-être autant que le chocolat...... J'ai voulu mélanger ici la douceur des bananes à l'acidité de la fraise, bien qu'original j'ai trouvé le mélange assez réussi....Je vous laisse juger par vous-même. J'ai parfumé ma... [Lire la suite]

05 février 2012

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Youpi, Hourra ! Ca y est, j'ai trouvé LA recette de muffins qui me convient, celle qui fait qu'ils gonflent et ne retombent pas en sortant du four, qu'ils sont moelleux sans être secs. Quel soulagement après tant de tentatives.....Alors la voici..... (chéri trouve quand même que ça manque un peu de sucre......) Ingrédients pour 8 muffins : -2 oeufs -200 gr de farine -50 gr de Maïzena -1 yaourt -150 gr de sucre -100 gr de beurre -1 sachet de levure chimique (11 gr) -2 bananes -100 gr de chocolat noir pâtissier   ... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juillet 2011

Muffins bananes-rhum

Ingrédients pour une douzaine de petits muffins : -2 petites bananes -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -100 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé -200 gr de farine -25 gr de beurre fondu -1 cuillère à soupe de rhum (ici du rhum arrangé aux épices) -3 cuillères à café de levure chimique -10 cl de lait   -Ecraser les bananes pour les réduire en purée et y mélanger le jus de citron. -Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, y incorporer la farine. -Ajouter au mélange les... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,