25 avril 2014

Salade de pommes de terre, saumon, avocat et mozzarella

Je crois que je suis plus qu'amoureuse du mariage avocat-saumon, je les adore et j'en mangerais facilement à tous les repas. Enfin les beaux jours montrant le bout de leur nez, une petite salade faisant office de repas est toujours la bienvenue ! Celle-ci est fraîche, légère et complète ! Plusieurs sources d'inspiration pour cette salade : Georgiana Viou et son émission sur la chaîne Voyage et un site (dont je ne me souviens plus le nom) qui parlait d'une cuisson lente du saumon au four, à basse température afin qu'il ne s'assèche... [Lire la suite]