21 mai 2015

Poulet grillé au combawa et à la coriandre

Pour cette recette je me suis largement inspirée de celle de The happy cooking friends, j'ai remplacé la citronnelle par du combawa et le citron vert par du citron jaune....Les hasards du placard..... Trés bon hasard.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 filets de poulet -1 échalote -1/2 bouquet de coriandre -huile d'olive -le zeste d'1/2 combawa -le jus d'1/2 citron jaune -sel, poivre -quelques feuilles de menthe fraîche -Du riz cuit pour l'accompagnement Pour la sauce : -6 cuillères à soupe d'eau -1 cuillère à café... [Lire la suite]