29 juillet 2013

Escalopes de poulet fourrées à la mozzarella, basilic et ail

Voici une recette que j'avais vue sur Pinterest, je l'ai essayée une première fois, autant vous dire que c'était un vrai carnage ! Tout ça pour vous dire que l'important dans ce plat est de choisir des escalopes de poulet assez épaisses pour pouvoir les couper en deux et les fourrer mais pas trop pour qu'elles cuisent harmonieusement........ Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de poulet -4 fines tranches de mozzarella -1 grosse gousse d'ail -quelques feuilles de basilic -sel, poivre -huile d'olive -Couper les... [Lire la suite]