01 janvier 2015

Velouté de brocolis tout doux au Bleu d'Auvergne

Bonjour et bonne année ! J'imagine que vous n'êtes pas bien nombreux à traîner par ici en ce lendemain de fête.... L'estomac un peu lourd, tout comme les paupières, les fêtes sont belle et bien derrière nous ! Et pour commencer cette nouvelle année, je vous propose de la douceur, du réconfort, de la simplicité et surtout du sain ! Ingrédients pour 4 personnes : -Un beau bouquet de brocolis (environ 500 gr) -2 grosses pommes de terre (environ 200 gr) -1 oignon -1 gousse d'ail -1,25 litre de bouillon de légumes -2 cuillères à... [Lire la suite]