30 mai 2016

Petites verrines aux fruits rouges et au mascarpone

Ils sont arrivés les beaux fruits rouges du printemps, naturellement sucrés et remplis de saveurs qui annoncent les douceurs estivales..... Alors oui les fruits c'est délicieux, mais c'est encore meilleur quand ils sont accompagnés d'une petite crème fouettée au mascarpone, et que diriez-vous si on cachait sous cette crème une petite compote de rhubarbe, et on n'oublie pas de surmonter le tout d'un joli biscuit "maison"...... Ingrédients pour 4 personnes : -une dizaine de framboises -une dizaine de fraises -1 branche de... [Lire la suite]

04 juin 2015

Verrines de bulots et crudités au basilic

Lors du mariage de ma soeur, il y avait au cocktail de délicieuses petites verrines de bulots, je n'ai pas réussi à identifier la totalité de leur composition, alors pour la suite j'ai improvisé..... Le résultats, de petites verrines pleines de fraîcheur et de soleil ! Ingrédients pour 3/4 personnes : -500 gr de bulots cuits -5 tomates cerises -1 branches de céleri -2 cuillères à soupe de mayonnaise au basilic (monter la mayonnaise normalement puis y ciseler 2 têtes de basilic) -2 têtes de basilic lavées -1 cuillère à soupe... [Lire la suite]