24 mai 2016

Velouté de pommes de terre à l'ail des ours

Cela fait plusieurs années que je remarque avec une certaine curiosité que beaucoup de bloggeurs utilisent au printemps de l'ail des ours..... Au début ceux-ci allaient même la chercher directement dans les sous-bois... Loin de moi cette idée ! Depuis que je suis maman, j'ai loupé tous les champignons et toutes les asperges sauvages que les printemps et automnes successifs auraient pu m'apporter....Sniff Mais cette année voici qu'elle débarque dans mon Grand Frais préféré et presque en même temps le Zeste magazine dans ma boîte aux... [Lire la suite]

02 avril 2012

Velouté de pommes de terre épicé au lard

Quoi? Le printemps est là? C'est une soupe d'hiver? Mais non, regardez bien, les températures sont en chute libre ! Ils annoncent même de la pluie dans le sud pour mardi.....C'est pour dire ! Et puis je suis sûre qu'il y en a bien une ou deux qui vit dans le nord glacial....non? Cette soupe est une recette qu'une copine m'a fait goûter lors d'un dîner chez elle, j'ai adoré et j'ai essayé de la refaire du mieux que j'ai pu. J'y ai rajouté les petits morceaux de lard......   Ingrédients pour 4 personnes : -800 gr de pommes... [Lire la suite]