21 mars 2012

Dip d'aubergines aux tomates séchées

Alors cette recette est le rattrapage d'un foirage complet ! Pour faire bref, j'ai voulu faire les roulés d'aubergines au pesto rosso issus du livre Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa, et là je ne sais pas si je suis complétement nulle ou bien si c'est la recette qui est foireuse.......Enfin, j'ai obtenu des choses informes et surtout pas présentables à l'apéro ! Et là, chéri à eu une merveilleuse idée : "Mixe tout au point où tu en es", ok c'est parti on mixe et voici le résultat :   Ingrédients : -1 aubergine ... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Cake aux tomates séchées, olives et chèvre

Voici un petit cake tout droit sorti du livre L'atelier d'Yvan, il est délicieux et parfait pour lancer le coup d'envoi des piques-niques sur la plage !   Ingrédients : -3 oeufs -200 gr de farine -1 sachet de levure -5 cl de vin blanc -5 cl de lait -5 cl d'huile d'olive -150 gr d'olives noires dénoyautées -4 morceaux de tomates séchées (je les achète en bocal, elles sont conservées dans l'huile) -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -6 petits palets de chèvre de cuisine -5 branches de persil -1 cuillère à café... [Lire la suite]
15 février 2012

Madeleines salées : tomates séchées-chèvre ; lardons-mozza

Alors voici une recette-test ma foi plutôt réussie, en tout cas il n'en restait pas une miette après l'apéro.....Cependant, j'ai quand même pu relever quelques critiques venues des convives : les madeleines lardons-mozza ne sont pas assez fortes en goût donc je pense qu'il faut y rajouter un troisième ingrédient comme des olives par exemple......A méditer, je suis preneuse si vous avez des idées.......          Ingrédients pour 25 petites madeleines : -2 oeufs -45 gr de lait -150 gr de farine... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Pizza chèvre-chorizo

Aller, c'est parti, pizza party !!!!! J'ai trouvé une recette pour la pâte et depuis que je l'applique à la lettre je ne la loupe jamais ce qui n'était pas le cas ici. Donc voici une pizza au chorizo, au chèvre et à la salade, et la bonne surprise c'est qu'elle est aussi bonne froide pour le lendemain......         Ingrédients pour une grande pizza (la plaque de mon four) : Pour la pâte : -5 cl d'eau tiède -1 sachet de levure boulangère (à peu près 15 gr.) -250 gr de farine -1 cuillère à... [Lire la suite]
15 janvier 2012

Cookies salés pour l'apéritif

Je n'étais pas très satisfaite de ma dernière recette de cookies salés, je les trouvais trop secs. En voici une nouvelle beaucoup meilleure ! Ingrédients pour une vingtaine de cookies (moitié tomate, moitié olives feta) : -250 gr de farine -1 pincée de sel -1 pincée de poivre -1/2 sachet de levure -10 cl de lait -5 cl d'huile d'olive -1 oeuf -1 cuillère à café de concentré de tomates -Un dizaine de pétales de tomates séchées (je les prends en bocaux, conservées dans l'huile) -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -Une... [Lire la suite]
01 octobre 2011

Cookies aux tomates séchées

Une recette venue du Livre des recettes d'été et un peu remaniée.... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : -160 gr de farine -30 gr de parmesan râpé -1 sachet de levure -1 oeuf -100 gr de beurre mou -80 gr de tomates séchées -1 cuillère à café de piment d'Espelette -Quelques branches de persil   -Dans un saladier verser la farine, le parmesan et la levure, bien mélanger. -Ajouter l'oeuf, le beurre mou, pétrir à la main. -Préchauffer le four à 180°c, th. 6. -Laver le persil, le ciseler et l'ajouter à la pâte.... [Lire la suite]
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