25 juin 2016

Tomates farcies au thon et polenta aux tomates séchées

L'année scolaire touche à sa fin et je vous avoue que je ressemble plus à une carpette qu'à un être humain, j'ai juste la sensation de devoir abattre toute la forêt amazonienne, toute seule et en 3 semaines....Alors tous les jours un petit peu, chaque avancée est une victoire qui nous mène aux vacances.......(faut pas croire ce que je dis, je suis écolo moi !). Bon enfin voilà, je n'ai pas trop la tête dans ma cuisine en ce moment, j'ai besoin de simplicité, de rapidité mais surtout de nourrissant parce que la fatigue jouant... [Lire la suite]

06 février 2016

Tagliatelles maisons à la tomate, sauce au chèvre et aux tomates séchées

Les vacances d'hiver riment souvent avec "rester au chaud à la maison", et pour occuper toute la famille quoi de mieux qu'un petit brin de cuisine.... C'est comme ça que kors des dernières vacances nous avons eu l'occasion de faire des pâtes fraîches....... Une petite recette pour vous ramener le soleil au moins dans votre assiette ! Ingrédients pour 2-3 personnes : Pour les pâtes : -2 oeufs -200 gr de farine -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -un peu de sel -2 grosses cuillères à café de concentré de tomates Pour la... [Lire la suite]
16 juin 2014

Oeufs au four à l'italienne, frites de polenta aux olives et aux tomates séchées

Un reste de polenta, quelques légumes du soleil, une touche de basilic et le tour est joué ! Ingrédients pour 2 personnes : Pour les oeufs : -4 oeufs -1/2 courgette -une dizaine de tomates cerise -1 grosse gousse d'ail -4 belles têtes de basilic. -2 cuillères à soupe de crème semi épaisse -1 boule de mozzarella -parmesan râpé -sel, poivre Pour la polenta : -200 gr de polenta instantannée (2 petits verres) -6 verres de bouillon de légumes (3 fois le volume de polenta) -une dizaine d'olives noires dénoyautées -5... [Lire la suite]
12 février 2014

Cappellini aux tomates séchées, épinards et mozzarella

Encore un plat de pâtes parce que finalement, il y a tellement de manières de les préparer qu'on pourrait en manger tous les jours ! Donc pour cette versio, des épinards frais, un pointe d'ail et quelques pétales de tomates séchées ça vous tente? Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de cappellini -2 grosses poignées de feuilles d'épinard -1 gousse d'ail -8 beaux pétales de tomates séchées -1 boule de mozzarella -sel, poivre -huile d'olive -Laver les feuilles d'épinards, enlever la tige centrale et les couper... [Lire la suite]
19 juin 2013

Papillote de cabillaud, citron confit, tomates séchées et petits pois

Un peu de légèreté pour se remettre des barbecues estivaux qui font désormais partie de nos semaines......... Ingrédients pour 2 personnes : -2 pommes de terre -2 filets de cabillaud (les miens étaient surgelés) -6 tranches fines de citron confit (je les trouve dans les épiceries maghrebines) -150 de petits pois écossés et lavés -4 pétales de tomates séchées à l'huile -2 branches de thym citron -sel, poivre -huile d'olive -Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Les... [Lire la suite]
29 avril 2013

Soupe de haricots blancs aux tomates séchées et au thym

J'ai acheté par mégarde une boîte de haricots blancs à la tomate et pour dire franchement je ne suis pas fan des trucs "tout prêt", tant qu'à faire je préfère les faire moi-même les haricots blancs à la tomate ! Enfin on s'écarte du sujet, tout ça pour dire que je ne savais pas vraiment quoi en faire jusqu'à ce que je me souvienne d'une recette de soupe que j'avais aperçue dans le livre 200 recettes équilibrées : une soupe de haricots blancs à la tomate. C'est une soupe à base de pâte de tomates séchées, ne sachant pas où en trouver... [Lire la suite]

09 mars 2013

Poulet rôti farci au chorizo et aux haricots blancs

On se remet doucement en cuisine car malgré la fatigue et le temps occupé par petit bout il faut bien se nourrir quand même ! Une recette simple qui je peux vous le jurer ne prend pas beaucoup de temps à faire (parole de jeune maman!). C'est une recette piquée à Gordon Ramsey (eh oui son émission passe pendant l'heure de la sieste ce qui me laisse le loisir de la regarder....), originale et délicieuse...... Ingrédients pour 3-4 personnes : -1 poulet -100 gr de chorizo -500 gr de haricots blancs (je les ai pris en boîte, rincés... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Verrines avocat, tomates, poivrons

Je me promène régulièrement (pour ne pas dire tout le temps) sur les blogs culinaires, et je dois dire que la tendance générale sent l'été ! Est-ce le mauvais temps revenu dans la plupart des régions qui nous fait nous languir de la belle saison si proche? Ou est-ce les différents concours et magazines qui donnent la tendance estivale un peu avant l'heure? Peu importe ! Vous m'avez donné envie d'été à moi aussi et de toutes ses saveurs fraîches et colorées ! Pour cette recette je me suis inspirée, mais un tout petit peu, d'un blog... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Rillettes de sardines au pesto rosso et chips maison

Voici une recette que je suis allée piquer sur ce blog : Cuisiner tout simplement. J'ai juste remplacé le Saint Morêt par de la crème fraîche car j'ai un de mes invités qui n'aime pas le fromage......(il y en a un soupçon dans les pesto de tomates....chut!). Pour les chips, à l'origine c'est une toute autre recette que je voulais faire, et puis je pense que j'ai loupé une étape (faut dire que la recette originale était en anglais.....) donc ça c'est terminé en chips de pommes de terre marinées au vinaigre blanc de mirabelle. ... [Lire la suite]
21 mars 2012

Dip d'aubergines aux tomates séchées

Alors cette recette est le rattrapage d'un foirage complet ! Pour faire bref, j'ai voulu faire les roulés d'aubergines au pesto rosso issus du livre Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa, et là je ne sais pas si je suis complétement nulle ou bien si c'est la recette qui est foireuse.......Enfin, j'ai obtenu des choses informes et surtout pas présentables à l'apéro ! Et là, chéri à eu une merveilleuse idée : "Mixe tout au point où tu en es", ok c'est parti on mixe et voici le résultat :   Ingrédients : -1 aubergine ... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 18:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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