25 juin 2016

Tomates farcies au thon et polenta aux tomates séchées

L'année scolaire touche à sa fin et je vous avoue que je ressemble plus à une carpette qu'à un être humain, j'ai juste la sensation de devoir abattre toute la forêt amazonienne, toute seule et en 3 semaines....Alors tous les jours un petit peu, chaque avancée est une victoire qui nous mène aux vacances.......(faut pas croire ce que je dis, je suis écolo moi !). Bon enfin voilà, je n'ai pas trop la tête dans ma cuisine en ce moment, j'ai besoin de simplicité, de rapidité mais surtout de nourrissant parce que la fatigue jouant... [Lire la suite]

18 mars 2016

Riz pilaf à la crème de thon et de poireaux

Soir de semaine, pas grand chose dans les placards, pas beaucoup de temps avant l'heure fatidique du repas et quelques bouches affamées à remplir? J'ai la solution, oui je sais, la solution s'associe toujours au riz dans ma cuisine...... Ingrédients pour 3 personnes : -1,5 verre de riz -2,5 verres d'eau -1/2 cube de bouillon de légumes -1 feuille de laurier -1 blanc de poireau -1 oignon nouveau -1 cuillère à café de poudre de curry -huile d'olive -1 boîte de thon au naturel -10 cl de crème liquide -1 noisette de beurre ... [Lire la suite]
24 janvier 2016

Riz au thon et au chorizo

Oh non il n'est pas présentable du tout ce plat ! Mais qu'est-ce qu'il est bon ! Un plat tout simple bourré de mille saveurs pour les soirs de semaine en solitaire ou en famille, ou tout simplement pour liquider les restes de riz... Ingrédients pour 2 personnes : -50 gr de chorizo fort -1 petite boîte de thon à l'huile d'olive -1 oignon nouveau -1 poivron jaune -1 gousse d'ail -2 cuillères à soupe de sauce soja -2 cuillères à café de poudre de curry -200 gr de riz cuit   -Ôter la peau du chorizo et le couper en dés,... [Lire la suite]
06 juin 2013

Feuilles de brick au thon et à la ricotta

Quelques feuilles de brick qui traînaient dans le frigo et une grosse envie de finger food simple et rapide. Cependant j'ai parfois l'impression que les bricks au thon sont un peu sèches donc pour inverser la tendance : la ricotta, ma nouvelle alliée, celle qui trône désormais en reine dans mon frigo (ça me passera certainement....) Ingrédients pour 8 triangles : -1 petite boîte de thon au naturel (qui serait de la bonite d'après cet article très intéressant) -3 cuillères à soupe de ricotta -le jus d'1/2 citron jaune -1... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Clafoutis au thon et tomates cerises

Voici une recette que j'ai croisée il y a quelques temps déjà dans un "Elle à table", elle m'a de suite attirée mais il fallait encore trouver le temps pour enfin la réaliser ! La recette originale est à base de sardines à l'huile mais nous avons du mal à les digérer donc elles ont été remplacées par du thon et le basilic par du persil ! J'y ai ajouté des olives noirs pour donner un peu de pep's à tout ça ! Ingrédients pour 1 plat (4 personnes) : -3 oeufs -40 cl de lait -120 gr de farine -1/2 sachet de levure -1 boule de... [Lire la suite]
02 février 2013

Crêpes épicées

Ne me dites pas que vous avez oublié la Chandeleur, pour une fois qu'il y a une fête  que j'ai vraiment envie de fêter, et que j'ai déjà commencé à fêter depuis une semaine ! Bah oui, il vaut mieux prendre un peu d'avance étant donné que je ne sais pas quand bébé va arriver, ça serait dommage d'être privée de crêpes ;-). Bon alors pour cette chandeleur, je vous propose une recette de crêpes très originale qui va un peu chambouler la traditionnelle jambon/oeuf/fromage. Ces crêpes sont inspirées de l'émission de Gordon Ramsey,... [Lire la suite]

17 janvier 2013

Pommes de terre farcies au thon

Voici encore une recette issue du livre 200 recettes équilibrées chez Marabout, je vous en avais déjà parlé ici. C'est bon, c'est facile à faire et en plus il paraît que c'est équilibré, alors pourquoi s'en priver? Avec une petite salade verte, un plat parfait pour les soirées d'hiver....... Ingrédients pour 2 personnes : -3 grosses pommes de terre -150 gr de thon au naturel -1/2 oignon -1 grosse tomate -2 tranches fines de lard -4 cuillère à soupe de crème fraîche liquide -fromage râpé -quelques brins de ciboulette... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Onigiris avocat Kiri pour les uns, thon sésame pour les autres

Ca faisait bien longtemps que je ne m'étais pas essayée aux onigiris, mais quel plaisir de les retrouver même si il faut l'avouer ils ne sont pas aussi savoureux qu'au Japon....... Pour cette fois on innove dans les farces : avocat, kiri pour les légumes, thon, sésame pour les protéines..... Et voilà, les boîtes sont prêtes pour nous accompagner au boulot ! Ingérdients pour une dizaine de gros onigiris : -350 gr de riz rond à sushis -1 petite boîte de thon au naturel -1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc (plus un peu... [Lire la suite]
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23 août 2011

Salade de thon aux herbes

Une recette fraîcheur par cette chaleur..... Ingrédients pour 4 personnes : -2 oeufs -2 tomates -100 gr d'olives vertes farcies aux poivrons -2 petites sucrines -1 boîte de thon naturel Pour la sauce : -2 cébettes -1/2 bouquet de ciboulette -1/2 bouquet de persil -2 cuillères à soupe de vinaigre -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -sel et poivre.   -Faire durcir les oeufs, laver la salade, les herbes et les tomates. -Faire la sauce dans un saladier, ciseler les herbes, émincer les cébettes et mélanger avec le... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Bricks au thon et à l'oeuf

Ingrédients pour 16 bricks triangles : -1 boîte de thon naturel -2 oeufs durs -1 pomme de terre cuite -5 brins de persils -8 feuilles de bricks -huile d'olive -sel, poivre   -Dans un saladier écraser la pomme de terre et les oeufs durs à l'aide d'une fourchette. Ajouter le thon, bien écraser et mélanger le tout. -Laver et ciseler le persil, l'ajouter à la préparation, ainsi que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer. Bien mélanger le tout. Assemblage : -Couper une feuille de brick en 2, puis la replier... [Lire la suite]
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