02 juin 2013

Sur un air de stracciatella, tartelettes ricotta-chocolat

Une boîte de ricotta qui m'attendait depuis longtemps dans le réfrigérateur et mon coeur qui balance, sucré ou salé? Une fois n'est pas coutume, je bascule vers le sucré oui mais avec du chocolat alors......un léger besoin de réconfort...... Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes : Pour la pâte : -100 gr de beurre -200 gr de farine -1 oeuf -50 gr de sucre -1 pincée de sel -1 cuillère à soupe de cacao en poudre Pour la garniture : -250 gr de ricotta -70 gr de sucre -50 gr de chocolat noir coupé en copeaux ... [Lire la suite]

14 mai 2012

Tartelettes à la moutarde à la figue, un peu comme un tian

Ce que j'aime avec les partenariats c'est de découvrir de nouveaux produits que je n'aurais jamais eu l'idée d'acheter. En revanche, il n'est pas toujours facile de les intégrer à des recettes. Pour aboutir à cette idée de tartelettes, il a fallu un brainstorming entre copines autour d'un thé glacé, je remercie donc Sonia, d'avoir lancé le premier jet de tarte à la moutarde ! C'est une bonne idée ça la tarte à la moutarde mais on met quoi dessus? Des légumes du soleil pour aller avec le goût sucré de la figue, sans oublier les herbes... [Lire la suite]