18 décembre 2013

Tarte au chocolat et au caramel au beurre salé

Non, pas du tout, ce n'est pas du tout calorique ! Et puis peu importe c'est tellement bon, on va quand même pas commencer un régime à la veille des fêtes ! Et si on en prend qu'une toute petite part à la fin du repas je ne vois pas où est le problème...... Enfin une inspiration tout droit sortie du Zeste de novembre/décembre qui nous proposait une tarte double choc meringuée et dans le numéro suivant hors-série (si ce n'est pas de la provoc' ça!) un dossier spécial caramel, et voilà tout s'est mélangé dans ma tête pour donner ça : ... [Lire la suite]

28 octobre 2011

Tarte au chocolat et aux noix

Ingrédients : -200 gr de farine -100 gr de beurre -Une pincée de sel -100 gr de sucre en poudre -200 gr de chocolat noir -1 oeuf -20 cl de crème fraîche -10 cl de lait -50 gr de noix   -Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou. -Faire la pâte : Dans un saladier, mélanger le sel, la farine et 50 gr de sucre. Ajouter le beurre mou, mélanger et effriter la pâte du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière. Incorporer l'oeuf à l'aide d'une marise. La laisser reposer 30 min. -Préchauffer le four à 180°c... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 22:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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