22 juin 2013

Tarte à la rhubarbe et au mascarpone vanillé

Je suis très prudente avec la rhubarbe, son acidité me fait peur alors je cherche toujours un moyen de l'adoucir au maximum.......et dans cette recette, sa carte douceur s'appelle : le mascarpone vanillé ! Pour réaliser cette tarte, je me suis inspirée d'une recette du livre Quand Katie cuisine. Ingrédients : Pour la pâte : -125 gr de beurre mou -250 gr de farine -1/2 cuillère à café de sel -50 gr de sucre en poudre -un peu d'eau Pour la garniture : -200 gr de mascarpone -3 beanches de rhubarbe -35 gr de farine -35 gr... [Lire la suite]

25 mai 2011

Tarte au thon, moutarde et coriandre

Ingrédients : -1 boîte de thon naturel (200g) -3 cuillères à soupe de moutarde -3 oeufs -10 cl de lait -50 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre   Préchauffer le four à 180°c. Mélanger à l'aide d'une fourchette le thon et la moutarde pour que cela devienne un mélange homogène. Battre les oeufs avec le lait, puis mélanger avec le thon-moutarde. Ajouter le fromage râpé, la coriandre ciselée, saler et poivrer à convenance. Etaler la pâte dans un moule à tarte, verser le mélange dessus et rabattre le surplus de... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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