tagliatelles fraîches

Les vacances d'hiver riment souvent avec "rester au chaud à la maison", et pour occuper toute la famille quoi de mieux qu'un petit brin de cuisine.... C'est comme ça que kors des dernières vacances nous avons eu l'occasion de faire des pâtes fraîches....... Une petite recette pour vous ramener le soleil au moins dans votre assiette ! Ingrédients pour 2-3 personnes : Pour les pâtes : -2 oeufs -200 gr de farine -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -un peu de sel -2 grosses cuillères à café de concentré de tomates Pour la... [Lire la suite]

L'été file et je me rends compte que si je ne me bouge pas un peu je vous proposerai des recettes estivales pour Noël, même si avouons-le cet été n'aura pas été très productif culinairement parlant. Cependant j'ai quand même quelques jolies recettes à vous proposer pour terminer l'été sur une note ensoleillée! Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de tagliatelles fraîches -une douzaines de belles gambas -une dizaine de tomates cerise -une grosse poignée de feuilles de basilic lavées -2 gousses d'ail -huile d'olive -sel,... [Lire la suite]

Cela fait bien longtemps (4 mois pour être exacte !) que je me plains de ne jamais avoir de temps pour faire mes pâtes. Oui mais voilà se plaindre c'est pour les faibles (je dois me plaindre au moins 20 fois par jour....), pour les chochotes et ça ne fait pas avancer les choses ! Alors ça y est je m'y suis mise (enfin j'ai surtout mis chéri à contribution), et j'ai fait mes tagliatelles à la tomate qui me faisaient envie depuis bien longtemps. Pour les accompagner, une recette de Gordon Ramsey que j'ai agrémentée de tomates cerise et... [Lire la suite]

Bébé ne se tient pas vraiment tranquille dans mon ventre......donc repos forcé ce qui me laisse beaucoup, beaucoup, beaucoup de temps à la maison. Quelle merveilleuse occasion pour enfin essayer cette fameuse machine à pâtes cachée au fond de la cave de chéri (et pourtant il a essayé de m'en dissuader.......) ! J'ai d'abord eu peur que la pâte colle, se casse, soit trop épaisse, puis que les tagliatelles ne se détachent pas, qu'elles s'amalgament dans l'eau de cuisson, qu'elles ne cuisent pas ......Que nenni ! Elles sont parfaites !... [Lire la suite]