22 avril 2013

Soupe toute douce de patates douces, chèvre et coriandre

Voici une recette très très inspirée du livre de Marie-Laure Tombini Soupes, en fait ma touche personnelle se résume à quelques feuilles de coriandre fraîche qui je trouve se marie très bien au côté sucré de la patate douce. Ingrédients pour 4 pesonnes : -500 gr de patates douces (2 grosses) -1 l de bouillon de volaille -100 gr de palets de chèvre -1 oignon -huile d'olive -sel, poivre -1 grosse poignée de feuilles de coriandre lavées -Eplucher et émincer l'oignon. -Eplucher, laver et couper en rondelles les patates... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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