13 avril 2012

Soufflés à la tome de montagne

Bon bah ça c'est fait ! Le mythique soufflé au fromage.......en voilà un encore qui me faisait sacrément peur ! Mais ça tombe bien je suis dans ma période "je suis capable de faire des classiques". Alors pour réaliser ces petits soufflés j'ai utilisé de la tome de montagne que j'ai un peu relevée de ciboulette (ça manquait de verdure tout ça !). En revanche, c'est assez stressant à prendre en photo ! On a commencé dans le four de peur qu'ils redescendent à la sortie, et finalement on a réussi à prendre aussi une ou deux photos hors... [Lire la suite]